“你烤的羊排味道肯定比这边正。”
顾长逸都忍不住走过去了,珠市的羊肉比起北方差的不是一丁半点,北方的羊肉比起边疆,又是差的不是一丁半点。
这是因为地域不同,养出来的羊肉也不同。
克吉当年为了任务,特地跟边疆人民学会一手烤肉手艺,也许能弥补一些食材本身的缺陷。
“今天主食我们包了。”芝莉揭开钢蒸锅盖子,土豆蘑菇饭的香味与烤羊肉的香气融合在一起,顿时让战士们走不动路了。
“看着就好吃。”穆冰莹其实还是最喜欢吃主食,主食能给人内心满满的踏实感,“芝莉,过几天你有空了,教教我这道菜怎么做。”
芝莉一向不怎么会烧饭,能拿得出手的就是这一道土豆蘑菇饭了,听到穆冰莹要跟她学,脸上立马露出笑容,“没问题!”
“都这么齐全了?”
高毅端着搪瓷盆拐进来,看着桌子上已经摆上菜了,“我还以为我们是最快的,没想到你们比我们还快!”
搪瓷盆里装着满满一盆麻辣海鲜,辣椒放得通红,一凑近除了让人口水泛滥,还被呛得直打喷嚏。
“真没看出来啊。”曹丑牛揉了揉鼻子,“嫂子居然口味这么重。”
“会不会说话。”高毅将盆放下,回头去接李如手上的另一盆,“这是你嫂子最拿手的菜,生呛蟹,还做了干切牛肉给大家当下酒菜。”
穆冰莹和其他人一起围过去,盆里的都是小虾小螃蟹,没有经过油温炒煮,壳肉都没有变色,仍然是土青色,躺在赤红的酱汤里一动不动,生姜香葱辣椒圈点缀在上面,让盆里多了几抹亮色,看起来更有食欲。
离得近了,闻到了浓浓的酒味。
“这是用酒呛死的?”穆冰莹之前很少看到海鲜,更少看到过生呛做法,倒是听说过江南那边有醉蟹,是用酒和盐腌上两三天,李如这道菜一下午时间就做好了,让她感到很好奇。
“酒和盐一起,刚腌好几个小时,口味没那么重,要是我自己吃,得腌上两三个小时。”李如拉着椅子坐下,“听韩团长的媳妇说过,你的厨艺很好,今天准备了什么?”
韩团长的媳妇就是童玥了。
“我做了珠市这边特色卤水。”穆冰莹转身要去把菜捞出来冷一冷切了,“烤架赶紧拿过来,人估计都快来了,提前烤出来,就不用留一个人出去边烤边吃了。”
听了媳妇的话,顾长逸带着龙海几个人,再次忙活起来。
穆冰莹没有拿盘子,还是用白搪瓷托盘去装卤水。
把卤好的东西都捞出来,稍微冷却一会儿,将猪肉切成两三寸不厚不薄的片状,摆在最边缘,牛肚因为人多,稍微切得比正常金钱肚要窄,这样能让大家都尝到。
切完牛肚并列码在另一边边缘,再将鹅肉剁成块,没有弄散,照着鹅的形状摆在最中间镇盘,再将散的鸭头鹅头在中间劈一道,这样更好咬,分量也就变多了。
一个鸡蛋切成四瓣,总共煮了十来个鸡蛋,全部切了摆在角落,最后再将大块的猪肘子猪蹄剁好摆上去,盛几勺卤水浇在上面,整盘肉菜顿时变得晶莹有光泽,让人食欲大增。
这卤水拼盘就算做好了。
穆冰莹端着走到东院,又有很多家属到了,顾长逸正好将烤架摆上,忙走过去接过她手上的托盘。
“哎呀,哎呀!”张婉将桌子中间的菜,都推到旁边去,“来来,放中间,这是今天晚上最硬的菜!”
等到顾长逸将卤水拼盘放到中间,桌子旁边的人全凑了上去,认真观察期间,每个人脸上除了都露出笑容,还都拼命咽着口水。
“小穆,你也太实诚了!”朱艳砸吧着口水,“我长这么大,都没看到这么多肉放在一起啊!这是珠市特色菜?”
“是珠市特色菜,但是嫂子准备的特色是触了顶的,别说你,就是我这么多年,都没见过这么完整的卤水拼盘,往年能吃上点鸡爪都算美事了!”高毅满眼都是兴趣,看那样子,是真想筷子也不拿了,打算直接上手拿个鹅翅吃起来。
“我的娘哎。”柳翠霞眼神都看呆了,“这是整只鹅,这还有猪肉,还有肘子,这是,牛肚,牛肚也不比猪肉便宜到哪去啊,还有这,这些鸡蛋,爪子,小穆,今晚真是没有一个比得上你的!”
“真不错。”吃遍首都高级餐馆的李如,眼神都没办法从这盘卤水上移开,每一样都是荤菜,但每一样看着都油而不腻,特有食欲,“我也真是第一次见,去珠市当地饭店,都不一定有这样的拼盘吧。”
“没有,没哪家能舍得这么做,做了,也没几个人舍得买了吃,大家每天能吃上一顿肉都是最美最美的日子了。”高毅咽了咽口水,他第一次去接亲,接触到穆冰莹,就觉得这姑娘性格大方,很有好感。
所以哪怕上岛之后,穆冰莹和他媳妇闹矛盾,他只生气过长逸的泼皮无赖,从没真正对穆冰莹有过气,就是知道这姑娘是敞亮人。
今天就证明了,全家属院,没人比得上穆冰莹端出来的菜,真是在战士们面前,给顾长逸增面长脸了!
在这种重要场合,就不能有抠抠搜搜的人拖后腿。
高毅看了眼柳翠霞带来的土豆豆角乱炖。
他不是不去过北方,不是没吃过这道菜,乱炖里是会放排骨的,甭管放多放少,起码得放一点吧,这就端了一盆素菜来,一块排骨都见不着。
别说跟穆冰莹比了,就是特战营的几个其他家属,那都完全比不了。
作为师政委家属,等下还有下面几个团级干部家属过来,这不是让老何抬不起头?
高毅暗自摇了摇头。
穆冰莹端着两盘炒蔬菜出来,放到另一边桌子,朝南的桌子上有柳翠霞带来的蔬菜乱炖了,“都坐下吃吧,人都差不多了,我爸他们现在不来,可能是在里面吃了。”
“韩团长两口子还没来。”朱艳想,其实还有朱副团长两口子,但是早上穆冰莹明确对时香薇说过了,不欢迎她进来,没有提醒这两人煞风景,自讨没趣。
“童玥出岛没回来,韩团长今天值班,不用等了。”
门外走进来一个四十岁左右的男人,是师政委何开亮,看到一桌子菜,脸上露出看到美味食物自然而然的笑容,与战士们一样看到海鲜没觉得多新奇,一看到中间的卤水拼盘,顿时一惊,“这谁做的,这么有手艺!”
“顾团长家的小穆做的。”
“厉害!大师傅啊这是!”何开亮朝着穆冰莹竖起大拇指赞叹,盯着拼盘看了好一会,口水都看出来了,才问正好走过来的大儿子,“你妈做了什么菜。”
大宇脸上笑容一顿,眼睛一垂,没回答他爸的话,转身跑了。
何开亮了解自己媳妇,脸色笑容一下子淡下去不少,打量桌子上的菜,在穆冰莹刚端上来的两盘蔬菜上稍作停留,继续扫视,等看到熟悉的乱炖,两秒之后脸上的笑容就消失干净了。
气氛乍然凝滞。
在场很多干部职位都在何开亮之下,没有吭声,家属们也不好出声,更不好抱怨。
这让气氛又多凝滞片刻。
“今天我们去赶海了,海鲜多,肉菜多。”穆冰莹拿了酒杯放到空着的位子上,“嫂子跟我想的一样,就怕到最后谁都没准备蔬菜,提前备上了,不吃蔬菜可不行,营养必须得均衡。”
“是,是是。”柳翠霞躲闪的眼神找到了方向,忙道:“我就是问了几个都做肉菜,一个蔬菜都没有,就特地做了素菜过来。”
“素菜也很重要。”
“我们家孩子不吃绿叶菜,就上不出来厕所,今天我得给忙忘了。”
“政委,坐下,就等你开席了。”
穆冰莹一句话解了尴尬,打破僵局,除了李如和张婉,其他干部家属全跟着缓和气氛。
顾长逸从客厅酒柜里提了一个黑瓶子出来,“政委,港市那边的黑啤,没尝过吧?”
“黑啤?听过,还真没喝过。”何政委拉开椅子坐下,接过顾长逸手里的黑瓶子,脸上重新露出笑容,“是慕尼黑那地方产的啤酒吗?”
“懂行。”顾长逸拿了几个玻璃杯分在十九师的干部面前,“就这一瓶,多了没有。”
何开亮笑着道:“你小子,肯定是藏着了。”
餐桌上的战士们嘻嘻哈哈,将菜的事岔过去,全围着桌子坐下。
穆冰莹收到柳翠霞带着感激的眼神,同时收到了张婉撇着嘴的鬼脸,意思是,‘你看我没冤枉她吧’。
李如这次忍住了,没出声讽刺,还真是有不少的变化。
穆冰莹抿着唇笑了笑,坐下还没动筷子,门口又传来动静,一看,是他爸捧着一个大砂锅来了。
穆冰莹眉头顿时拧起,猜测一定是他爸他们嘴里说煮出来很漂亮的沙虫粥。
刚提起的食欲,顿时下去一半,甚至有点不想看这个粥,怕看完了,剩下一半食欲也没了。
张婉也猜到了,捂着嘴大喊:“救命啊!”