冯婶坐在灶台后面帮忙烧火, 宋时夏从食品袋里掏出一把干辣椒。
冯婶吓了一跳,她站起来:“你放这么多辣椒吃得了吗?”
宋时夏勾起唇角:“麻辣小龙虾就是要又麻又辣才正宗,放心吧, 我妈晒得干辣椒没那么辣。”这顶多算微辣,只是看起来吓人。
冯婶虚惊一场:“我看到你放的红辣椒就感觉汗毛要竖起来了。”
小龙虾泡了一下午吐干净了泥沙, 宋时夏抓起一只龙虾查看, 季惟清把小龙虾头部与身体连接处最脏的地方洗刷的很干净, 不用再重新清洗。
冯婶伸着脖子:“你胆子可真大, 我看到它的钳子就害怕。”
宋时夏笑着放回去:“钳子越大里面的肉越多,这虾很肥美。”
怎么感觉小宋这笑容比龙虾钳子还可怕。
她揉了揉胳膊:“这么热的天硬是被你一句话说得身上凉飕飕的。”
锅里放入宽油烧热, 看得冯婶肉疼不已。
龙虾下锅过一遍油, 待外表颜色变红后捞出备用。将锅里多余的油舀出来,把葱姜蒜花椒干辣椒等佐料放入锅里爆香,接下来就是把虾和八角、桂皮放入锅里加水大火煮沸, 沸腾后加佐料和白酒。
宋时夏拿出来茅台, 冯婶吓得站起来。
“你用这么贵的酒啊?!”
“这是空酒瓶子,里面是二锅头,不是真茅台。”
冯婶这才放下心。二锅头也不便宜, 但比茅台便宜啊。
“真吓人, 做顿饭又是宽油又是茅台,国营大饭店最贵的菜不过如此了吧?也难怪你做饭好吃,啥都舍得放。”
宋时夏笑着摇头:“哪有那么夸张, 盖着锅盖焖一会,等大火收汁就能出锅了。”
冯婶想不明白:“为啥要放酒啊?”
宋时夏耐心解释:“酒味会除去小龙虾的腥味, 也可以起到杀菌的效果, 其实放啤酒应该会更好,不过家里没有。”
“我说呢, 前两天我侄儿喊我去他家里吃饭,我那天有事没去,后来听说龙虾吃起来有一股泥巴味,肉里还有沙子,我估摸着是他做的方法不对,我记得你做鱼一点鱼腥味都没有就给你拿来了。”
宋时夏快速翻炒,加入配菜:“加点酒就好了,最好是啤酒。”
麻辣小龙虾出锅,她单独捞出来一碗。
“这些要做什么?”
“我把虾尾上的肉剥出来过一遍水,给几个小家伙煮一份虾尾面吃,麻辣小龙虾就不给他们吃了。”
一大盆色泽鲜亮的麻辣小龙虾端上桌,小家伙们好奇的围在一起。
宋时夏没给他们筷子:“五岁以下的小朋友不能多吃,一人只能吃两个。”
季阳、季源和谢玉眼巴巴瞅着她。
冯婶端着碗出来。
“你们仨的面在这里,这面香喷喷的我都想吃一碗。”
虽说不给他们吃小龙虾,不过碗里盖了厚厚一层虾尾,没什么辣味还全是肉。
小家伙一步三回头,一人抱着一碗面眼神哀怨。不过当他们吃到龙虾面的味道,瞬间就忘了想吃小龙虾的执念。
宋时夏给小家伙们一人剥了两只虾放在他们面前。
“每个人只能吃两个,等你们长大了才能多吃。”
季阳毫无防备夹起小龙虾送进嘴里,被辣的猝不及防,咳个不停。
宋时夏把盛着绿豆汤的碗给他,季阳大口大口喝着。
他的小脸蛋通红,是咳嗽咳出来的红晕。
另外两个小家伙看到哥哥这样,瞬间不敢吃了。
季源把装着小龙虾的碗推开:“妈妈,我们不吃了。”
宋时夏无奈失笑:“是有一点辣,那就不吃了,你们碗里的虾虾不辣。”
季源和谢玉重重点头。
谢娆和谢康面面相觑,他俩能吃吗?
冯婶又端出来两碗面。
“这是给你俩煮的面,你们俩尝尝味道就行了,要是上火便秘可别哭爹喊娘。”
妮妮知道害羞,端着面跑到边上去吃。
等宋时夏回到位置,自己的碗里已经剥出来一座小山。
“你怎么不吃?”
季惟清把手上的虾放到她碗里。
“不着急,等你。”
她起身:“我去洗个手回来剥虾。”
季惟清手上动作不停:“不用你动手,坐着吃吧。”
宋时夏喜滋滋坐在他身边,不用自己动手剥虾可太爽了。
“你怎么变得这么体贴?”
季惟清不解,在她眼里只是剥虾就能被称作体贴?
冯婶在边上笑盈盈看着,这俩小年轻夫妻感情真好,估计过不了多久俩小家伙就有弟弟妹妹了。
宋时夏拿着筷子时不时给季惟清投喂,不过都是趁小孩子们不注意偷偷摸摸进行,这种感觉有点怪。
吃完一顿闹哄哄的晚饭,冯婶端着没吃完的龙虾回家给加班的谢教授加餐。
一家四口坐在沙发上看电视。
两个小家伙非要挤在中间,但是又想跟爸爸妈妈贴贴,于是季惟清和宋时夏只能一人怀里抱着一个。