“妈你和我姐说的话简直一模一样,只不过我姐说的是黑了点,你说的是黑了好多。”姜丞进门一边拖鞋一边好笑说。
江梅听了也忍不住发笑:“那肯定是你姐怕打击到你往含蓄了说的,不过黑点好,多点阳刚气。”
现在的孩子太阳还没出就进教室里读书,晚自习出来时月亮都已经高挂在太空了,少有晒到太阳的时候,一个个特别白净。江梅内心还是觉得,男孩子应该黑点,起码黄皮肤多点阳刚气。
姜丞闻言和姜茶茶对视一眼,笑笑没去反驳。他之前也很有男子气的好不,阳刚之气还得看精气神,看行动。
家里顿时热闹起来,江梅在泡茶,姜茶茶坐在沙发上,听姜丞分享他这趟外出旅游收获。他也不累,说到兴奋处眉眼的少年意气掩都掩不住。
屋里冷气开得足,人也特别舒服。
姜丞这次毕业旅行去了北方的一座古城,文化历史底蕴深厚,光是参观名胜古迹博物馆这些都能逛好久。到了夜晚还能去小吃街享受地方特色美食,别有风趣。
都说旅游能使人眼界开阔,就连心胸也会变得豁达。
这些年寒暑假或者其它节假日,姜茶茶都会带他和江梅去旅游。假期长就去远点,假期短就在周边城市走走。江梅心情好连带着身体也好,姜丞则越来越有他这个年龄段的朝气。
这回毕业旅游又有点不一样,是他高考后放松出去玩,第一次和交好的同学出去玩,从制定旅游攻略到订酒店订机票到吃什么,都需要去商量去考虑。学到的有很多,玩得也很快乐。
说起同行的朋友,姜丞也很是欢乐。他说:
“汪浩多少有点社牛在身上,我们有什么迷糊不清楚的需要问路人,他二话不说就冲上去和人打招呼了。一口一个小哥哥小姐姐,当地的人也很乐意给我们帮忙。”
“顾惺的话,他算账一把好能手,果然学好数学还是很有用的。从订酒店订车票到当地去吃什么,什么优惠都能安排上,需要付多少钱也能很快算出来。”
“……”
他们一行人出去有五个人。
江梅全程含笑听着,等姜丞说完才说:“小丞你出去这趟玩得开心就好,好不容易高考完就该好好玩。”
姜茶茶也感慨万分。和江梅想的不同,她想的是这两三年里姜丞还是有很多改变的,起码现在说起同学不再是沉默。
能够有四个好同学一起约着去毕业旅游,本身关系就应该挺不错的。
说到最后,姜茶茶想起之前和陆憬诚聊到的,她问姜丞:“对了小丞,之前你陆哥说高考毕业后这个假期最好去考个驾照,等以后就很难抽出的时间了。”
“寒假练车的话没那么热,现在这种天气早上或者晚上去练车问题也不大,你是怎么想的。”
她以前读书就没考虑过这些,高考后那个暑假玩着玩着就过了。姜丞的话,姜茶茶还是希望他能够把驾照给考下来,这年头高考后练车考驾照的并不少。
有驾车在身,想开车随时都可以开,技多不压身嘛。
夏天练车确实比较热,姜茶茶去年就是选的冬天去练车考驾照,要轻松不少。
姜丞对姐姐很信任崇拜,对陆憬诚也很有好感,还有男孩子的本身就对车这种很有好感和兴趣。
他听完姜茶茶的话说:“姐和陆哥都这么说的话,要不我最近就先报名练车吧,考驾照我也是喜欢的。”
有了驾照就可以开车,姐姐以后有外出什么的,他也可以开车去接她。就像今天姐姐去机场接他一样。
“好,那我帮你在之前练车的那家驾校那边报名,回头把联系方式给你。小丞你也可以先下载个驾校通软件刷下科目一的题。”姜茶茶笑着应下,当下拿出手机联系之前练车的教练。
江梅坐在一旁听着他们姐弟俩聊天,悠闲喝着茶,这会才说:“小丞看你姐对你多好,憬诚这孩子也是考虑周到。”
“确实,我姐对我就很好,陆哥也很好。”姜丞一听应道。他把这些好都记在心底,只等日后好好报答。
之后几天姜茶茶偶尔会过去姜氏私房菜那边巡查,同时她也在忙着另外一件事。
快餐店这边一年来形成了一个良好的奖励机制,厨师们各自创新想新月限定菜品,在二十号前提交上来,由姜茶茶来把控审核定下最终菜品。
这些厨师也不是不开窍的,在姜氏快餐店工作了两三年,每月都在上新限定菜品,他们除了厨艺进步外,多少也有一些领悟。
做这一行除了勤加练习提高厨艺水平外,创新也必不可少。创新菜品的思维磨练和把菜品做出来不断调整味道,这个过程本身就是个人厨艺进步的过程。
相比起糕点甜品那些,快餐店的菜品创新要更加简单一些。
姜茶茶设置这个奖励机制,一个是为了培养店里的厨师,培养他们的创新思维;另外一个也是为了解放自己。
随着姜氏快餐店分店越开越多,厨师也越来越多,有才华有能力的也很多。
店里每月都要上新限定菜品,如果一直都是由姜茶茶事先想好菜品叫他们来培训,她永远都会很忙且抽不出身来,而店里的厨师则一直不用动脑跟着学,进步空间很小。
这样的姜氏快餐店,离了她姜茶茶不会转,店里的厨师也会一无长进。
推出这个想限定菜品上报和奖励机制,姜茶茶也经过深思熟虑和调查的,还和陆憬诚商量过。
陆憬诚对此表示支持,他从管理者的角度认为完全具有可行性。当然私心里也是希望姜茶茶能够轻松点。
之后姜茶茶在所有分店里推出这个方案和奖励,快餐店里的厨师全都积极参与,反响很不错。
菜品被选中的厨师还得负责培训,培训地点就在他所在的分店,那家分店也跟着有脸。除此之外,这位被选中菜品的厨师还能拿到当选的奖金和培训补贴。
其他参与的厨师也能拿到参与奖补贴。
在物质奖励足够的情况下,确实能够有效激起厨师上进心的。
从第一个月开始,所有分店的厨师基本都提交了自己的想法,姜茶茶挑了两道合适的菜色后找相应的厨师现场炒制给她品尝,稍微改进一下就定下来下个月的限定菜品了。
然后让两位厨师做讲师,给其他厨师做培训,有点类似于同辈课堂学习,氛围还算和睦。
之后一直延续这种方式,有时候所有提交上来的菜品中确实挑不出来好的时,姜茶茶也会自己定两道给他们培训。
姜氏的工资高福利好,奖励跟得上,现在互相学习也能增进厨艺,店里的厨师都很乐意的。
至于作坊这边,应聘过来的糕点师起初都是冲着姜氏中式糕点做得好的名声而来的,本身就积极在学手艺。但中式糕点的手法易学,具体创新得有意蕴还得多磨练会。
所以糕点铺这边仍旧是由姜茶茶定下具体下月限定糕点后,各个作坊派糕点师过来接受培训的。
姜茶茶最近就是在忙着这些事情,她先把各分店厨师提交上来的菜品看了遍,定了两道合适的菜品,又找时间巡店顺便去试菜。
被选上的厨师是又惊又喜,私底下练习了很多次,这会听完老板的点评后更是如获至宝,越想越觉得高明,连连应道:“老板您放心,我一定把这道菜改进好,不会给您丢脸的!”
“没事这道菜确实挺不错的,你的厨艺也很不错,继续加油。”姜茶茶笑着鼓励。
之后的厨艺学习培训就交由专人去负责了,这些事情全都流程化下来,她也轻松不少。
新月份限定糕点很快也跟着敲定下来,各个作坊派糕点师来江市这边培训两年,就收获满满回去了。
姜茶茶还在忙着私房菜这边新月份要更新菜单的事。一桌菜单是固定的,午晚都一样,顾客不能点单,也就是说之前的菜品都要下架。
大多宫廷菜的制作都比较复杂,她得亲自上手示范给店里的厨师示范,之后他们得利用闲暇时间多加练习,不断磨练,姜茶茶再指点改正,他们继续精进厨艺。
一定程度来说,姜氏私房菜好评如潮,除了姜茶茶制定这些让人惊叹的宫廷菜外,也离不开店里的厨师手艺和付出。
不管是快餐店、作坊、私房菜都有条不紊地运作着,为了七月份菜品更新而努力。
六月二十五号,出高考成绩的日子。
姜茶茶这天特意没有安排事情,就连江梅也没去东阳街那边店里帮忙,全都待在家里准备中午十二点和姜丞一起查成绩。
这孩子一点都不紧张,反而还安慰她们说:“妈,姐,你们别紧张,要对我有信心好嘛。”
现在媒体网络时代发达,基本上高考这种大型考试,每考一科网上就流传出这一科的答案,且正确率极高。
老师一般都会交代,考完不要去网上对答案影响心情,免得下一科也跟着受影响。姜丞在高考期间甚至没有去碰过手机,等到考试全都结束后回家歇了会,当天晚上就拿着手机在对答案。
他记得自己写过的回答,且挺有自信心的,对完答案后确实匹配率挺高的,这才安下心来去玩。
这会安慰起妈妈和姐姐来,那叫一个信心十足。
姜茶茶也觉得她和江梅有点紧张了,特别是江梅。她干脆拉着江梅说:“妈,我们去菜市场买点菜回来做饭吧,中午早点吃,争取十二点前吃完先。”