而且之前她闲来无事，在院子里熬制了一大锅牛油火锅汤底的，现在也都结块了，密封储存在地窖里。

这个地窖，还是前段时间她让沈长风和梅公子一起帮自己挖的。

随着天气越来越炎热，以后做鸭货等东西，常温下根本就不能存到第二天。

只能尽量地想办法。

地窖阴冷，又铺了一层防潮的桔梗，还利用当地的条件，制作了一些冰块。

起初顾依依还不知道冰块怎么解决，毕竟想要储存食物，没有冰块加持，气温也低不下来，到时即便放到地窖内，恐怕也保存不了两三天。

但有了冰块后，那就好多了。

于是她找了附近的一处井水，趁着气温上升那几日，井中的水流一片冰凉，

她利用空间里一个密闭的瓶子，烧了些滚烫的热水，密封之后马上置于冰冷的井水中。

借着温差巨大，水蒸气迅速凝结成冰。

但这种方法需要一定的条件，密闭的容器就是其中之一，她的这个容器不是特别大，所以来来回回花了点时间，才做了一些冰块。

后来顾依依又在集市上看到一些小贩有硝石，便花了一些钱买了点，利用硝石制冰，双管齐下，才勉强把地窖周围都填满冰块。

人一进去，仿佛置身在冰箱似的。

而那些牛油锅底，被她分成了好多份用油纸包起来。

次日，清晨的天才泛起鱼肚白，顾依依全家人都出动了，从地窖里拿出所有的货物，还有今日凌晨才熬好的新鲜鸭货，一篮筐一篮筐地放到马车上。

他们到铺子里的时候，整条街道都没几个人，赶在开张前，把所有的产品都陈列好。

偌大的铺子里，装饰精美，虽然东西不满，但宽宽敞敞，干干净净，那些摆在台面上的吃食，油光水亮，气味早就散发了整整一条街。

而顾依依还把卤制的大锅台都架到了大门旁边，在不占用街道的情况下，现场卤制。

新鲜出炉的鸭货，那更是飘香十里，但凡走过去的人，都能闻到这些诱人无比的香气。

不管是谁，只要路过，都情不自禁地停下来，伸长了脖子好好打量一番。

直教人口水分泌，忍不住地想要尝试尝试啊。

鸭货还分各种口味，不辣，微辣，中辣还有重辣，还有咸甜口的，或者麻辣口的。

满足各种各样口味的人。

铺子里不仅仅是卤水鸭货，还有猪大肠，风干的小鱼干，爆炒的硬猪肝统统都有。

这就分为熟食区。

除了这个，还有一整个柜台的药膳区，专门配对鸭货的清火茶，还有祛湿茶，各种各样的茶水以及不同功能的药膳集一体。

整个皇城，都是闻所未闻，像她这样的铺子，仅此一家啊。

所以开张还不到两个时辰，店铺外面就已经人满为患。

为了回馈新客户们，顾依依拿来自己用油纸包好的一小坨牛油火锅底料，告诉大家。

“诸位，承蒙厚爱，大家愿意来我小铺照顾生意。为了让诸位能更多的尝试我们小店的美食，今日凡是在我小铺买了美食的，我都送一包免费的香锅料。

诸位请看，这种香锅料用来烫菜最好吃。这里还有免费的试吃品，有想尝试味道的都可以来此排队。”