几天后，孙阳和阿财决定再次进行市场调研，这次他们重点关注了顾客的反馈。他们在店铺门口设立了一个意见箱，鼓励顾客提出建议。

“阿财，你看，这个顾客建议我们推出一些健康低脂的炒货产品。”孙阳拿着一张顾客的建议单说道。

阿财点了点头：“是啊，现在健康饮食越来越受重视，我们可以考虑开发一些低脂低糖的炒货产品。”

孙阳沉思了一会儿，突然眼睛一亮：“阿财，我有个想法，我们可以尝试做一款低脂的沙琪玛，既满足了健康需求，又能保持传统风味。”

阿财听了，脸上露出了感兴趣的表情：“这主意不错，我们可以试试。不过，要做低脂的沙琪玛，配方和工艺都需要调整，你有思路吗？”

孙阳摇了摇头：“我还没有具体的方案，不过我们可以一起研究。”

接下来的几天，孙阳和阿财开始了紧张的研发工作。他们查阅了大量的资料，尝试了多种配方，但总是达不到理想的效果。

一天晚上，孙阳疲惫地坐在工作台前，看着一堆失败的样品，叹了口气：“阿财，我们是不是走错了方向？低脂的沙琪玛真的能做出来吗？”

阿财拍了拍孙阳的肩膀：“别灰心，我们再试试。我有个想法，我们可以用全麦面粉代替部分普通面粉，增加纤维含量，减少油脂的使用。”

孙阳听了，眼睛一亮：“对啊，我怎么没想到！我们可以试试这个方法。”

经过几天的努力，他们终于研发出了一款口感和健康兼备的低脂沙琪玛。孙阳兴奋地拿起一块尝了尝：“阿财，你尝尝，这味道真的很不错！”

阿财也尝了一口，满意地点了点头：“确实不错，我们成功了！”

倪叔是一位经验丰富的沙琪玛制作师傅，他听说了孙阳和阿财的尝试后，决定亲自来指导他们。

倪叔走进工作室，看着满桌的材料和设备，微笑着说：“年轻人，你们的创意很好，但做沙琪玛可不是那么简单的事。”

孙阳有些紧张地问：“倪叔，您觉得我们的配方还有哪些需要改进的地方？”

倪叔拿起一块他们新研发的低脂沙琪玛，仔细品尝后说：“口感确实不错，但你们忽略了沙琪玛的传统风味。你们需要找到一种方法，既能保持低脂，又能还原那种独特的甜香。”

阿财点头表示同意：“倪叔说得对，我们确实忽略了这一点。那我们应该怎么做呢？”

倪叔思考了一会儿，然后说：“我建议你们尝试用一些天然甜味剂，比如蜂蜜或者枫糖浆，来替代部分糖分。这样不仅能减少糖的摄入，还能增加产品的风味。”