宋穗点点头,小心翼翼握着李杳的手。
好似杀猪是件凶残的事情,但不知为什么,她很想体会每一件她未见识过的事情。
当然,她不会心疼到要去同情一头猪。
张屠夫提着刀,抓着一只猪耳朵。
王正朱桦一人抓着一只后脚,朱春抓着只一只猪耳朵,几人把猪压在一块架起的木板上,朱韧拖着一只大木盆,随时准备接猪血。
盆里放着一点盐。
野猪嚎叫,叫得凄惨。
可这个世界本就是弱肉强食,这是它的宿命。
张屠夫一刀捅进野猪头下面的一个位置,顿时猪血喷涌。
好在朱韧眼疾手快,盆子对准了口子,全部接住。
叫声由大到小,血还未流干,野猪就落了气,再无挣扎。
“好家伙,这野猪够劲,差点没让它蹬飞。”
朱桦松开双手,大口呼了口气。
野猪落了气,早早烧了两大锅的开水,一桶桶提了过来,给它洗了个开水澡。
接下来就是张屠夫发挥的时间,他拿着猪毛刮用力的给野猪全身的毛刮得干干净净。
这个环节费时费力,但张屠夫杀惯了猪,这都不在话下。
刮干净毛,几人合力就把野猪吊挂起来。
张屠夫先把野猪分成两半,顺道把猪肚子的里猪下水取出装在另一个大木盆里。
猪板油也取了下来。
剩下两半猪肉。
“这猪头猪脚要取下来吗?”张屠夫询问。
刚刚他也了解到了这野猪的来历,所以询问的是围着观看的丫头们。
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“张叔,”四丫开口,“取了吧!”
张屠夫笑着点头,很快就取了下来。
“排骨这些呢?”他又问。
“也取。”四丫边瞧着边说。
张屠夫又把两扇排骨取了下来。
“张叔,谢谢你。”四丫十分高兴,“你拿两个猪蹄做报酬。”
张屠夫摆了摆手,“不用,今次免费,我同你五娘婶婶混顿饭吃就得了。
不过下回就得同你要工钱了。”
四丫转溜着眼睛,满口应下,“好!”
猪已经杀完了,张屠夫还特地给两块猪肉过了称,一共一百九十斤,属实是头大野猪。
就是猪头也有十三斤,四只猪蹄二十二斤,两扇排骨二十斤。
四丫同几个姑娘窃窃私语,一经商量,又拿出半扇排骨两只猪蹄,再砍十斤肉,用作今晚的晚饭。
灶屋处忙得热火朝天。
李阅炎挑了十几桶井水,专门用来洗猪下水。
苏氏怀着身子,所以处理猪下水的这个重担就交给了朱音娘。
待会她负责炒菜,这会她正在用大锅炼猪油。
宋穗看得脸颊红通通的,同李杳一块来灶屋拿菜篮。
彭妈仰了一下头,她正帮着苏氏干活,“小姐,你是不是不舒服?”
“没,没!”宋穗否认,她就是太开心了。
“那就好。”彭妈放下心。
“杳儿,这些油渣拌荠菜包饺子,我给你们装在一边。”
“这也能吃?”宋穗叹为观止。
“老香了!”李杳找了两个菜篮,又回到了小姐妹中。
这边小姑娘们开始清理荠菜与蘑菇,装了满满两大篮。
剩下的荠菜就分给了朱翠花。
“这些蘑菇,我们是分了,还是等我卖了分银钱?”四丫问。