众人重新坐回凉亭。

凉亭的石桌上已经摆放的满满当当，全是一些凉菜，瓜果，干果。

山里的凉风阵阵袭来，脚下的水流哗哗作响。

冷少风看着石桌上的点心，瓜果，不由的一叹，真是狗大户。

只见石桌上摆着，四干果，四点心，四鲜果，四平盘。

四干果：松籽、腰果、花生米、开心果。

四点心：西米饺、白皮酥、奶油酥条、豆沙卷。

四鲜果：葡萄、香瓜、枣柿、西瓜。

四平盘：松花拼鸡丝冻粉、卷尖拼樱桃肉、佛手肉拼萝卜丝、板肚拼炝蹄筋。

只看着这些瓜果点心。

冷少风已经有所猜测，这个狗大户准备的是博山的四四席。

凤城紧挨着博山，受博山饮食文化的影响很深。

对于博山大名鼎鼎的四四席，冷少风自然有所耳闻。

对于正统的四四席而言，这些只是开胃菜。

大菜还在后头。

众人吃着瓜果甜品，随意闲聊。

而随着众人落座，

一个花白头发的老头系着围裙，走了过来。

“石矿长，可以上菜了吗？”

老头来到石大昌面前，躬身问道。

“付老，今天麻烦您老了。开始上菜吧！”

石大昌客气的回了一句。

“兄弟们，眼下这年头，咱老百姓的日子都不太好过，我也准备不出来什么太好的东西。

简单整了点，

也就是一些山珍海味，飞禽走兽。

大家尝个鲜！”

石大昌站起来对着众人拱拱手。

“听听，听听，大家都来听听。

这是人话吗？这说的是人话吗？”

辛林第一个嚷嚷出声。

“就是，你这老百姓不好过，让我们怎么活？”

冷少风也看不下去了，这家伙太装逼了！

一群人纷纷对着石大昌，口诛笔伐。

石大昌哈哈一笑，也不在意。

大家一边声讨着狗大户，一边却开心的吃着狗大户准备的各种好东西。

竟然分外的的和谐。

很快，开始上菜了。

付老当先，后面还跟着两个30左右的汉子。

每人端着一个大托盘。

每个托盘上摆个四个大碗。

四四席开开始了。

这时候，石大昌站了起来。

接过了付老手中的菜。

这是头菜，是整个西面上最值钱的一道菜。

这道菜也决定了，整个西面的规格程度。

这赫然是一道海参汤，三鲜海参汤！

凤城毕竟地处内陆，想要吃上这海参着实不容易。

何况这是什么年代，这是85年！

可是看着这个头饱满的大海参，冷少风也只能用一句卧槽，来表达内心的想法。

狗大户的生活就是这么朴实无华。

接下来是锅烧肘子（四料碟），)、豆腐箱(塔形)、糖醋鲤鱼(跷尾)。

以上是四大件。

接下来应该还有四行件，四扣碗。

不过，剩下的菜要穿插来上。

博山四四席，上菜也非常讲究。

正所谓：成者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后。无汤者宜先，有汤者宜后…度食客饱则脾困矣，须用辛辣振动之；虑客酒多则胃疲矣，须用酸甘以提醒之。

总之，今天的席面，石大昌做足了功夫，给足了面子。

冷少风心里很是感动。

毕竟今天如果说客人的话，只有他一个人是客人。

石大昌的待客之道，情谊之深，已经尽数体现在这些菜品里。