许哲特地去调了档案，看看自己现在的安保部到底有了多少人。

安保部的人数目前有220余人，每间店有10人，早晚轮班，还兼职领台跟泊车，分散各地，其实人数并不算多，大部分是出狱后的更生人，还有一部分是误入歧途后改邪归正的青少年。

偷窃、金融诈骗、暴力勒索、恐吓、街头斗殴……光是看这些人的档案履历，估计没有一家正常的企业敢聘用他们。

池杰刚开始把档案给许哲看的时候，心情颇为忐忑，他虽然知道许哲对曾经坐过牢的人颇为宽容，但他并不知道是什么原因，只以为许哲是心善而已，但他却不知道许哲就是那个曾经淋过雨的人。

许哲看完档案之后，并没有多说什么，只是吩咐池杰一定要确认这些人的品性才可以录用，毕竟红星现在也算是知名企业，万一闹出什么不好的消息出来，虽然红星是许哲的一言堂，但终归会有不好的影响。

许哲把林文健、林子仪、艾春岚一家子，大龙崁的李承福、杨同化跟简康德这些人的档案丢在桌上。

“那就去办吧，我要知道这几个人每天做什么，吃了什么，每个月花钱花在哪，最好还能找出他们外头养的家之类的。”

池杰接过档案：”许总，其实不用这么复杂，我们可以给他们下套，然后就可以拿他们的把柄威胁他们了。”

“比如说呢?”

池杰有些兴奋，终于轮到他表演了，他先拿了林文健的档案：”我们可以给他下美人计，找几个美女，假装跟他去开房，然后我们闯进去拍照，顺便打他一顿?”

许哲：……

池杰看老板不太满意的样子，又出主意道：”不然我们把这女的套麻袋绑了，然后拍她照片，跟她说她不听话我们就把她的照片公布在网上?”

许哲看着自己的安保部经理眼睛里兴奋的光芒，用大拇指按着自己隐隐发疼的太阳穴。

我们以后真的可以老老实实的开一间普通点的火锅店吗?不涉黑那种!!

……

……

打发走了满脑子荒诞思想的池杰，让他好好盯梢之后，许哲开车回到财大，回学校后，许哲带韩诗怡去校外吃饭。

韩诗怡最近有点疲惫。

海底捞的中央厨房建立起来之后，锅底跟预制小菜、点心的制作都已经SOP化，她只需要研究新菜色就好，工作轻松很多。

但她要准备交大的考试，还要照顾阿爷跟婆婆，虽然有赵婶帮忙，但她负担依然很重。

其实韩诗怡的忙碌有很大一部分是许哲刻意造成的，对他来说，韩诗怡越忙，他的时间管理就越宽松。

韩诗怡也开始每天晚上熬夜复习了，她身形本来就娇小，从开始准备转学考开始，她每天只睡四个小时，黑眼圈都熬出来了，看得许哲很是心疼。

“不然你暂时不要去公司了，最近公司的主要重心是放在南环山计划跟店面销售情况，新菜的研发可以先暂缓一下，主要以稳定门店为主。”

韩诗怡点点头：”专哥也跟我说过了，我想先问过你。”

许哲笑道：”问我干嘛?我很少在公司，都是专哥拿主意，他说可以就可以。”

为了照顾韩诗怡的口味，今天他们是在校外步行街的一家川菜馆吃饭。

许哲完全不能吃辣，一吃辣他的眼睛就会红肿，但是许哲为了照顾韩诗怡的口味，专门叮嘱菜馆所有的菜都保持正常做法，所以这几盘菜上来以后，辣椒油在灯光的照耀下，亮晶晶的一片，一滴滴的挂在白色瓷盘上，犹如红色的琥珀。

韩诗怡抿着嘴，很有耐心的把红彤彤的菜都在热茶里涮一涮，然后再放到许哲的盘子里。