青壮社员们，肯定还是都安排到庄稼地那边，民以食为天，什么也没有保证颗粒归仓更加重要。

收向日葵的任务，并没有那么繁重，大队长给知青们派了一些上了年纪的社员，当然，还有一群半大孩子。

用柴刀或者镰刀，把向日葵的花盘砍下来，先断绝养分供应。

然后把花盘重新插在向日葵的根茎上，在太阳下暴晒，让花盘极速脱水，很快就能晒干。

瓜子在地里晒着，老支书还特意安排人日夜看守。

一只麻雀从河滩上方飞过，都要用弹弓打下来，集体资产，不能有任何闪失。

瓜子干透了以后，老支书组织社员们把瓜子从花盘上剥离下来，立马进行称重，集体资产必须做到公开透明，经得住社员们的监督。

毕竟是第一年种植，还在摸索阶段，种植的规模并不算大，一共种了十亩左右的河滩地。

河滩地不够肥沃，大家原本并没有对产量抱有太大的期待。

称重以后，从大队干部到社员，无不震惊万分。

十亩左右的河滩地，居然产了一万斤的瓜子，亩产居然达到了千斤左右。

知青们反而是最镇定的，因为他们原本也不知道向日葵的亩产是多少。

“收割葵花籽的时候，我就觉得花盘要比我菜园子里结出来的要重，一称重果然如此，不过亩产千斤，是不是有点夸张了？”

“你看这些瓜子，个顶个的饱满，连个虫洞都没有。”

“难道说河滩地，才是咱们屯子最肥沃的土地吗？”

“怎么可能？河滩地是最贫瘠的土地，这是最基本的常识，我觉得还是杨大夫从农场拿的种子好。”

“河滩地都能亩产千斤，这要是种在良田里，还不得亩产两千斤啊！”

“良田你就别想了，上面有政策，良田必须要种庄稼，咱们是北大仓要供应城里的工人兄弟。”

产量实实在在的摆在眼前，社员们找不到其他理由，最后一致认为是种子的问题。

葵花籽丰收了，剩下的就是炒制成瓜子了。

炒瓜子的作坊，直接安排在大伙食堂，现成的大铁锅，还有盐巴和调料。再合适不过了。

炒制瓜子，根本不用杨白衣操心，东北的老娘们，就没有一个不会炒瓜子的。

“杨大夫，萧老哥，瓜子炒好了，我给你们送了一点过来，你们先尝尝味道。”

老支书提着两个小面袋子来到杨白衣家里。

“这个是五香的，这个是原味的，老支书，婶子们的瓜子炒得可以啊！火候掌握的刚刚好。”

杨白衣把两个袋子里的瓜子都尝了尝，对味道表示了满意。

“老支书，现在一共炒了多少？是否都是一样的品质？”

瓜子炒好了，自己承诺过负责销路的问题，质量一定要保证。

“杨大夫，你就放心吧，质量由我和知青们亲自把关，绝对没问题。

现在瓜子才开始炒制，样品出来我就给你送过来了。

不过大伙食堂一共有四口大铁锅，社员们昼夜不停的炒制，最多三天，一万斤的瓜子就能全部炒制好。”

为了早一天把瓜子炒好，陈大河直接安排两班倒，人停锅不停。

“那行，明天我就去农场一趟，上次我去农场的时候，孙场长说了，不用咱们送过去，他们直接过来收。”

杨白衣许诺过，他可以帮忙解决种子和销路的问题。

“那可真是太好了，我正发愁这么多瓜子怎么送过去呢，那就劳烦杨大夫多多费心了。”