1月1号，除了陆小兰产子，苏氏食品厂也开始正式挂牌开业。

说是食品厂，其实也就是面点工作室的升级而已，暂时主做的还是面点业务。

苏家的面点工作室经过两年多的发展，到去年已经有员工二十几人了，制作的面点除了自家店铺卖，还对外批发。

苏家的面点，用料实在，味道好，花样多，品种丰富，当下又少有竞争，很快就在羊城闯出来一定的名号。

不少看到商机的先行者，主动找上门来批发去卖，甚至附近的大工厂食堂，有时候都会过来采购一些给员工改善口味。

因此，苏家面点在羊城知名度越来越高，来批发的人越来越多，销量也越来越好。

现在每天做的面点，已经有点不能满足销量了，招人势在必行。但是目前的工作室地方有限，各种工序摊下来，已经有点施展不开了。

苏廷谦前两月托了关系，买了个食品厂闲置的仓库，花了一个月的时间，把它改造成一个五脏俱全的小食品厂。

里面除了按类别隔了一个个工作室外，还建了一个中型冷库，引进了蒸包子的机器和新型包装机。

以后蒸包子，就不用再一锅锅几笼几笼的蒸，用蒸包子机器，一次可以蒸上千个，大大提高了效率。

而这个新型的包装机，采用的是真空包装，把面点封装好后，可以大大的提高面点的保质期。而且包装后，面点看着上了好几个档次，就是拿去送礼，都十分拿得出手，也可以拿出去整包零售。

熟食这边，也给吴师傅招了好几个学徒打下手，又另外再挖了一个大师傅过来，重新再买了一个平房改造成工作室，专门做各种熟食，然后再由专人统一配送到各个门店。

工作室升级成食品厂后，苏茉这边粮食“采购”计划也准备转型。慢慢降低催生粮食的供应量，直至最后全部用外面采购的粮食。

现在小麦的用量越来越大，全部靠苏茉催生，挺耗时耗力的，她也没那么多时间。她得把有限的精力节省下来，去催生更有经济效益的东西。

面点工作室搬走后，苏家又买了三十台缝纫机，把原来面点工作室那个平房改造成新的制衣工作室。

新的一年，苏家计划在四个经济特区都开设食铺和服装店的分店，必须提前把产能提升上去。

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1月中上旬，苏茉和几个同事一起，去京市给领导作汇报。

因为各种制度的特殊性，招商并不顺利，许多外商都是持观望的态度，谁都不愿意做第一个吃螃蟹的人，都怕壳太硬，不小心夹了嘴。

有些好不容易说动心了，一到执行阶段，发现面对的困难远超想象，有许多匪夷所思的事。

在国外，采购东西，找好供应商，直接下单就行，顶多就等一点生产的时间。

但国内目前仍是计划经济，外商要采购东西，得先去找相关部门开批条，开了批条再拿去指定的工厂购买。

但计划经济下的工厂，每个月的产量都是有计划的，你要是量小，可能挤一挤还能先调货给你，量大的话，只能排队等生产了。这一排队，可能就是几个月的时间，严重影响了效率。

如果从国外调货，又涉及到各种进口关税的问题，总之是各种麻烦。