红豆不多，就四五斤的样子，但够用很久了，拿到红豆她就给泡上了，没有泡很多，就煮了今天一天的量。

红豆泡了一夜，今天早上早早的起来，把火塘生起来，在锣锅里慢慢的熬煮，还用了半块红糖，可把苏阿奶心疼坏了，不过好在味道不错，熬得还挺成功的。

熬好后就放井里吊着，直到出发了才拿出来。

冰粉搓好后就被吊在了井里，虽然知道没什么人会来，但李泽兰还是守在井边看着。

苏子苓则是拿着田螺去找了王张掌柜的。

短短两三天时间，两百坛菌子酱就卖完了，今天又拉了五百坛回来，王福生看着一楼大厅里吃饭的人，乐得嘴就没合上过。

听到苏子苓找他，他摸着小胡子，走得极快，“小苏啊，听说你今天带了好东西，到底是什么啊？神神秘秘的。”

苏子苓笑了笑，“不知掌柜的可有见过这东西？”

她把桶上面的芭蕉叶掀开，一股腥味扑鼻而来，王福生下意识的皱了皱眉，可随即想到是苏子苓提的，那定然是错不了的。

“这不是螺蛳吗？”

苏子苓点头，“对，不知道掌柜的吃没吃过？”

王福生摇了摇头，“没吃过，不过这东西真能吃？”

“不如我给掌柜的露一手你再评价？”看她如此神神秘秘的，再加上有前车之鉴，王福生也没有一口回绝，而是应了下来，“行。那我可就拭目以待了！”

苏子苓笑而不语，跟掌柜的要了一把剪刀，而她则是拿了一个丝瓜瓤出来，把田螺一颗颗洗干净，再去了尾巴，带上调料就进了后厨。

不知道是不是王福生有交代，掌勺师傅还特意给她留了个灶，还有人专门替她生火。

苏子苓把准备好的配料拿出来，直接动手炒田螺。

酒楼的调料多，再加上她带的配料充足，舍得放油，一道麻辣田螺出锅后，整个厨房都弥漫着田螺的香味。

王福生不知道何时已经来到了厨房门口，闻着这香味，他眼睛都亮了。

“王叔在啊，那正好，省得我去找你，来尝尝味道如何。”苏子苓把早已准备好的签子拿了出来，教他怎么吃。

“怎么样？”

看着吃了一颗就停不下来的王福生，苏子苓挑了挑眉。

王福生点了点头，“好吃！根本感受不到一丝腥味，麻麻辣辣的，嗦着也过瘾，就是不太下饭。”

“下饭那是下不了了，不过你觉得下酒如何？”

王福生：“！！！”

他如梦初醒般，一巴掌拍在腿上，“对、对、对！下酒，绝对下酒，这可比花生米那些好多了！”

“你这个，怎么卖？”