两人来的快，离开的也快。

沈给两人各自包了两斤蛋黄酥还有蛋清糖，以及一份奶茶。

奶茶熬了三锅才勉强够，蛋黄酥已经一扫而光，蛋清糖还剩了两斤。

不到傍晚，店铺里的零食已经卖的干干净净，后来上门的客人扑了空。

沈只能抱歉的解释，“今日第一天开张，零食准备的份量有限，不过，各位不用担心，明日管够。”

如今，熬卤水的事情教给赵刘氏还有春婶子。

沈知竹安排香兰香雪每日跟着赵临的牛车进城，熬糖浆，制作蛋黄酥等。

不过就算这样，沈知竹觉得人手还是不够。

跑趟招呼的客人不能全交给赵临，但是让香兰姐妹俩哩，又不行。

如今不似前世，女子抛头露面无事，姐妹两的脸皮子也薄，只愿在后院制作棒棒糖，蛋黄酥，熬奶茶的。

开业第一日，卖完了零食，一家人坐上牛车回村。

关上院子门，沈知竹仔细的数了今日的进账，一旁的沈江然兄弟俩也帮忙。

不数不知道，一数吓一跳。

刨去成本，今一日竟进账二十两。

沈知竹心情好，给家里的大人各自发了三十个铜板，几个小娃娃一人五个。

便道，“卤味的方子我打算卖出去。”

一开始沈知竹没打算开零食铺，全心投入到卤味还有鸭货上。

可是如今开了铺面，才发现根本没时间再去弄鸭货还有卤味。

想来想去还是决定卖掉。

赵刘氏不赞同，“大小姐，您不用担心，卤水的事情你放心交给我春婶子就行，干啥要卖掉啊？”

能赚一笔银钱是一笔啊。

沈知竹摇头，“日后铺面的零食样式会越来越多，没时间处理卤味和鸭货的。”

不过，她圈养的鸡鸭兔是不会卖掉的。

鸭蛋还得腌制成咸鸭蛋的，兔皮收拾好给家里人一人弄一条围脖，至于鸭蛋嘛，一天一人两个补身体不能少。

所以，沈知竹觉得还是卖方子吧。

她要打破自己的坚持了，唉。

将第二日要卖的蛋黄酥蛋清糖还有棒棒糖制作好，沈知竹便去了吴村长家。

思考来去，她想到了吴二方这人。

会说，会来事，不正适合管理招呼零食铺面吗。

吴二方震惊的站起身，不可置信的盯着沈知竹，“你让我给你的铺子当管事？”

“娘！你掐掐我，咋这不真实哩！”

大吴氏毫不客气，狠狠往吴二方的胳膊掐了一手。

顿时，吴家正堂里，响起吴二方的哀嚎，“娘！你真掐啊！”

“嘶…”吴二方揉着痛处，“真疼！不是梦！”