而看着一旁大老板的眼神以及暗示,此时此刻陈洪亮这边不由得有些懵逼了。
思索了片刻之后,眼眸之中愈发闪过了一抹怪异。
紧跟着微微眯了一下眼眸。
说实话,这个卤菜。
他沉默了半晌之后,看着一旁大老板,然后摇摇头的说道。
“这里面有很多种味道我没有尝出来,最多只能做简易版本的,可是到时候这香味调料的味道以及里面完美的卤汁味,最多只能复刻百分之七八十!”
此言一出,这大老板有些纳闷了,起来按照道理来说正堵料汁都是一样的呀,稍稍长一点那有经验的厨师都能做得出来。
而且今天看着何雨柱他们家卖那卤菜的样子,他也是有些眼馋,如果能够把这卤料买过来的话,那可真是赚大了。
“怎么说?”
大老板有时好奇,而与此同时陈洪亮继续说道。
“配方能长出很多,但是比例却很难把控,而且这卤水的味道有些不太对劲!味道尝起来像是新熬的卤水,可是这心如水,又怎么可能会有如此这么老练的配比呢!”
说着他摇了摇头。
“除非让这背后的主人自己来亲自调卤水,要不然的话咱们调的卤水味道都不会太正!”
此言一出,那老板更加的皱了一下眉头。
调出的卤水都不会太正。
“那估计你想要复刻的话,得需要多长时间?”
听着这话陈洪亮不由的思索了起来,细细的品了一会儿之后,咂巴了一下嘴。
“很难啊,而且里面的配料什么的都需要重复实验,除非把咱们酒楼关上个10天半个月,我也许能够配得出来!”
“而且不知道您吃出来没有这些肉啊,菜呀,里面都除了本身的味道之外,还增加了那么一点鲜亮滑甜的口感!”
“是个高手啊!”
说着他摇了摇头,而一旁的陈掌柜的倒是眯了一下双眼。
好像是想到了什么一般的。
“你们说这个做卤菜的会不会是之前那个高手?”
“他换了一个方法,然后专门在这边卖卤菜来练一下技术?”
说着此时陈掌柜的眼神愈发的有些兴奋,而那大老板却是皱了一下眉头之后。
“这样可就有点麻烦了!”
毕竟那些大高手背后谁不是有那么两三分的本事在手上的?
如果自己去找别人,麻烦找到了那个高手的传承者,能怎么办?威逼利诱别人会同意吗?而且这把背后的人惹到了他们……恐怕会更加麻烦啊!
大老板愣了一下。
思索了片刻之后。
“老陈,那我给你个任务!”
说着大老板稍稍的将手放在了背后。
“你务必在最短的时间之内把那小伙子给我找过来!”
说着他打量了一下眼前的人。
“到时候可不要让别人又溜了,要不然的话我可得找你的麻烦!”