他们世代皆是农民。

农民最擅长什么？

种地啊！

种地就是他们的强项。

荒地该如何开荒，如何翻耕土地，如何改良瘠土。

兴修水利，保证收成。

在秋收时，特意挑选饱满、颗粒大的粮食留存，当作来年种子。

种植时，根据每种作物的特点，选择适合的播种方式。

日常维护，最耗人力。

农忙时节全家下地，除草、追肥、抗旱排涝、防虫、驱鸟。

忙活一整年，才能看见收成。

但他们的收获，皆是按照时令。

酷暑蔬菜活不过寒冬，北方大地入冬寸草不生。

改良土地只能小范围开荒淤田，完全做不到反季节种植。

每到冬天，只有白菜萝卜等耐储存的蔬菜。

此时，各朝古人看向天幕的目光极其热切。

这，究竟是怎么做到的？

是后世有能让蔬菜从夏天储存到冬天的手段？

还是后世有能在冬天种出夏季蔬菜的技术？

......

【一些老外端着手机对着货架上的蔬菜一顿猛拍，一边拍一边发出灵魂拷问。】

【为什么华夏人可以用这么便宜的价格，买到这么多新鲜蔬菜？】

【这种反应其实不难理解，在大多数国家，新鲜蔬菜从来不是一件理所当然的事。】

【要么贵的离谱，要么根本就买不到，要么只有少数几个品种。】

【而华夏菜市场里几十上百种蔬菜随便挑，四季供应不断档，价格还便宜的让人不敢相信。】

【这在他们看来，简直像是某种魔法。】

......

永乐年间。

朱棣也感觉这就像是某种魔法。

蔬果供给，粮食产量，这就是最基础，也是最重要，同时还是最容易令人头疼的民生问题。

往往北方冬天只有白菜、萝卜、土豆三样容易储存的菜。

一到寒冬，全城百姓都抢着买白菜。

甚至还要调动官吏、徭役运输，朝廷往往还需财政大额补贴。

若是白菜稍有减产，就会物价飞涨、百姓怨声载道。

而南方夏季水涝，蔬菜烂在地里，北方却无菜可吃。

若是跨地域运送，蔬果损耗极大。

成本高到普通百姓根本吃不起。

菜贵，则伤民。

而在后世，几十甚至几百种新鲜蔬菜常年供应，不分冬夏，且平价充足。

朱棣忍不住感叹。

民生根基稳固，此乃大一统盛世才有的景象啊！