沈思勤艰难地将目光从蔺圣锦身上拔出来,在他看不到的角度,蔺圣锦悄悄松了口气,沈思勤再看下去,这煎饼果子再好吃,他都吃不下去!
没等多久,沈思勤的煎饼果子也做好了。
沈思勤接过,想了想还是对着蔺圣锦说了一句:“再见啊,蔺老师。”
他信守承诺了,这次是蔺老师主动跟他说话。
蔺圣锦没抬头只是闷闷地说了句:“再见。”
不回答真的很不礼貌,不是他真想要再见!
起码。
起码要再等等。
等他缓一缓。
沈思勤回到小卖部,跟章叔道了声谢然后坐回到收银台后,将煎饼果子放到一边。
他慢慢吃着蜜豆双皮奶,静静用眼睛余光关注着蔺圣锦他们。
蔺圣锦三人吃过饭,就再次上了皮卡。
沈思勤看到蔺圣锦生无可恋地坐在后面,被运进了学校。
他忍不住一笑,差点被自己心爱的双皮奶呛到。
他看见了!
他肯定看见了!
通过小卖部擦得特别干净的玻璃窗,蔺圣锦看到了沈思勤笑了!
蔺圣锦悄悄叹了口气。
唉。
要不还是给他一条缝,让他钻进去吧!!!
沈思勤吃了丰盛的早饭。
表面上,他一边看店一边看电影。
实际上,他已经开始想,该做一个什么样的菜,才能反应自己的心情呢。
对了!
锅包肉!
酸酸甜甜还下饭。
就好像他现在的感觉一样,也就是他坐的椅子,就是普普通通的木椅,没法转圈圈,不然他现在真想要转起来!
呃……自己的心情真好吃,真接地气,沈思勤默默给自己讲了个冷笑话。
嗯,就算这个笑话很冷。
但自己今天好像真走出了一大步。
前途是光明的啊。
他猛地站起身,走到冰柜前,从里面选出了几大块瘦肉化冻。
上午十点半。
沈思勤将自己的‘装备’准备好。
小卖部外,沈思勤快速将猪肉切成片状,肉片除了要厚一点,大小上也不能太小。
不然吃起来就不够爽了!
先加碱面抓匀,让肉质更厚更细嫩一些。
肉片放一边待用。
葱、姜、蒜、萝卜、芹菜切丝。
将肉片冲洗两遍,然后加入盐腌制。
油和水按照大概一比二的比例放入肉片中。
包锅肉挂糊必须加土豆淀粉,如果是玉米淀粉炸出来会比较软,就没有那么好吃了。
土豆淀粉要少量多次加入,不断观察,淀粉挂在肉片上不怎么往下掉落就差不多了。
起锅放油,因为是炸肉这油要多加。
七成热,放肉片。
油不能太热,不然挂芡糊了,里面还没熟。
这一步需要一定的耐心。
肉片表面变为淡黄色,飘在油表面,捞出。
调一个简简单单的酸甜味酱汁,白醋、酱油、味精、一点点盐、还有不能缺的白糖。
搅拌均匀。
起锅,加一点点油,同样七成热就可以了,葱姜蒜倒下去,翻炒两下,他快速将葱姜蒜捞出来,锅里加刚才炸出来的肉片的五分之一,翻炒两下加入芹菜和胡萝卜丝,最后慢慢淋上酱汁。
再翻炒几下。
出锅!
酸甜香脆的包锅肉就做好了!
沈思勤还是没有记得去剪头,一天比一天冷,他剃头的动力实在不高。
额前的头发被他用皮筋绑着。
今天他从颠锅的手,到头上的发揪都蹦蹦跶跶的。
他浑身上下都散发着愉悦的气息。
哪怕他一张俊脸上没多少笑意,也能让人一眼看出他很高兴。
“小叔?你今天挺高兴啊。”沈黎彬把书包放到一边,理了理风吹乱的头发。
经过半个多月的努力,沈黎彬终于攒够了钱,买了一辆他自觉非常炫酷的自行车。
小小一辆自行车上愣是刷了七八种颜色的漆,从车头到车尾,就没有一个位置是纯色的。
亮得五彩斑斓!!!
看久了都觉得头晕。
这是沈思勤、沈思健和晏季菡的一致观点。
可惜,不是三林的观点。
三林自个攒的钱,又是买正经东西,爱买什么样的就买什么样的,他们都不会阻止。
这不,今天沈黎彬就骑上了这辆炫酷的自行车。
别说,沈思勤现在看这辆自行车都顺眼多了。
“来了?三林你今天来得挺早啊。”
“嗯,我骑车过来当然快了,小叔你别转移话题,你今天怎么这么高兴呀?”沈黎彬可不是那么好糊弄的。
沈思勤将新出锅的锅包肉倒进铁盘里,用意味深长的目光,深深地看着还没有他大腿高的小侄子。
“唉,你还不懂。”
沈黎彬:“???”