“在这种低温真空环境下,笋片里的冰晶会直接升华成水蒸气,被抽走。”

“同时,那些有害的细菌和微生物,也会因为失去水分,全部死掉。”

“这个过程,我们叫它冻干。”

“等冻干完成,我们再把笋片封装进罐头,充入氮气,就大功告成了！”

张耀的讲解,清晰而详细。

那几个工程师,听得如痴如醉。

他们从来没想过,罐头,还能这么做！

“厂长,这……这真的能行吗？”

一个年轻的工程师,忍不住问道。

“行不行,做出来不就知道了？”

张耀笑了笑。

“现在,你们几个,按照我刚才说的流程,再做一遍。”

“我要看看,你们学会了没有。”

几个工程师立刻行动起来。

虽然手忙脚乱,但在张耀的指导下,总算是完成了第一批样品。

十二个小时后。

冻干完成。

张耀小心翼翼地打开机器,取出了那些笋片。

此时的笋片,已经完全脱水,变得轻飘飘的,像是一片片纸。

但是,颜色依然是那种诱人的淡黄色,纤维清晰可见。

张耀拿起一片,对着灯光仔细观察。

然后,他把笋片放进了一碗热水里。

神奇的一幕,发生了！

那片干瘪的笋片,在热水中迅速膨胀,吸饱了水分。

短短几秒钟,就恢复了刚切下来时的模样！

饱满,水嫩,晶莹剔透！

张耀夹起笋片,放进嘴里。

咔嚓！

一声脆响！

那种独属于冬笋的,鲜甜脆嫩的口感,瞬间在口腔里爆发！

成功了！

真的成功了！

实验室里,所有人都屏住了呼吸,紧张地看着张耀。

“怎么样？厂长？”

赵铁军急得直跺脚。

张耀没有说话。

他又连续尝了好几片,每一片,都仔细咀嚼,仔细品味。

良久。

他才放下筷子,脸上,露出了满意的笑容。

“可以了。”

“就按这个标准,大批量生产！”

“耶——！”

实验室里,爆发出一阵欢呼！

所有人都激动得跳了起来！

他们见证了一个奇迹！

一个足以改写整个罐头行业历史的奇迹！

……

消息,很快传遍了整个工厂。

青石村食品厂,又搞出了新玩意儿！

冬笋罐头！

而且,是用什么“冻干技术”做出来的！

听说那口感,跟新鲜的一模一样！

工人们议论纷纷,都想尝尝这神奇的罐头。

但张耀,却没有让这些样品流出去。

他把所有的成品,全都封存起来。

然后,他拨通了一个电话。

“喂,王总,是我,张耀。”

“我们的新产品,做出来了。”

“麻烦您,帮我联系一下亚运会组委会的人。”

“我想,亲自去北京,跟他们谈一谈。”

电话那头的王建国,听到张耀的话,先是一愣,随即哈哈大笑起来。

“好小子！动作这么快？”

“行！我这就给你安排！”

“不过,我得提醒你,这次竞争,可不简单。”

“全国有几十家食品厂,都盯着亚运会这块肥肉。”