“一斤二两,行不?”
“行,就要这块。”
用油纸包好肉,拿细草绳一捆,周逸尘提溜在手里,沉甸甸的。
江小满跟在他身边,看着他手里的那块肉,眼睛都笑成了月牙。
回到他们租的小院时,天已经完全黑了。
周逸尘打开院门,推着车进去。
江小满先进了屋,拉了一下墙上的绳子,屋里那盏昏黄的白炽灯泡啪的一声亮了,驱散了满室的黑暗。
“今天我来掌勺,你歇着。”周逸尘把肉放在厨房的案板上,一边卷袖子一边说。
“我帮你烧火。”江小满笑着说,拿过旁边的火钳和煤块,熟练地捅了捅炉子,把火烧得旺旺的。
周逸尘淘米下了锅,这才开始处理那块五花肉。
洗净,切块,焯水,炒糖色。
他的动作不快,但每一步都有条不紊,透着一股让人安心的从容。
很快,锅里就传来了肉块和糖色相遇的声音。
一股浓郁的肉香,混着酱油的咸香和冰糖的甜香,瞬间弥漫了整个小屋。
江小满坐在炉子边的小马扎上,双手托着下巴,看着周逸尘忙碌的背影,只觉得这一刻,无比的安稳和幸福。
灯光温暖,炉火正红,心上人在身边,锅里炖着香喷喷的红烧肉。
那口黑漆漆的铁锅里,汤汁正咕嘟咕嘟地冒着泡。
每一块五花肉都裹上了油亮亮的红褐色,随着汤汁的翻滚微微颤动,看着就让人食指大动。
周逸尘的厨艺已经达到了七级,熟练度也过了半,每一个颠勺、每一次调味,都透着一股行云流水般的熟练。
再过一段时间,怕是就要升到八级了。
江小满的厨艺其实不错,在向阳大队的时候,也是姑娘里的一把好手。
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但和他比起来,那可就差得远了。
随着厨艺等级越来越高,周逸尘也越来越喜欢下厨。
有这么好的手艺,要是不展露一番,那可就太浪费了。
吃好喝好,本来就是幸福的源泉。
如果能让自己和身边的人吃得更舒坦点,周逸尘并不介意花点时间。
更何况,他做的东西,江小满总是吃得最香。
锅里的肉香,混着大料和酱油的味道,早就霸道地钻出了门缝,飘满了整个小院。
后边那家姓孙的婆娘正在院里收衣服,闻到这味儿,忍不住用力吸了吸鼻子,朝着这边小声嘀咕了一句。
“谁家做肉呢,馋死个人了……”
很快,一盘色泽红亮、香气扑鼻的红烧肉就出锅了。
周逸尘又快手快脚地炒了个醋溜白菜,蒸好的白米饭也端上了桌。
“吃饭了!”
江小满早就等不及了,立刻拿了碗筷过来。
她夹起一块颤巍巍的红烧肉,吹了两下就迫不及待地放进嘴里。
肉皮软糯,肥肉入口即化,瘦肉酥烂入味,咸中带甜的浓郁汤汁瞬间在舌尖上爆开。
“唔……好吃!”
江小满幸福地眯起了眼睛,含糊不清地赞叹道。
“逸尘,你这手艺,比国营饭店的大师傅都厉害!”
周逸尘笑了笑,给她碗里夹了一筷子白菜。
“慢点吃,没人和你抢。”
江小满扒拉了两口饭,又抬头看着周逸尘,眼睛里满是喜悦。