“妈，我的意见是咱就在十字路口支个摊，现包现卖。也别卖熟的，咱不拿炉子，也不在那儿生火。咱就卖生的，按个卖。

这样谁下班了顺便买一点，回家烧点水煮了就能当一顿饭，又简单又方便，而且不贵。我觉得肯定有人会喜欢。

而且咱还可以把料给提前配好，紫菜，虾皮，小葱什么的给弄得干干净净的。

妈，不是我说，就你的水平，包管谁吃一次肯定都再也忘不了！”

听着女儿的建议，江母顺着想了想，越想越觉得可操作性还是很强的。

“还可以顺便卖饺子，也卖生的。不喜欢吃馄饨的吃饺子也行，饺子更管饱。”

看母亲听进去了自己的建议，江嘉意微微松了口气。

她赞成妈妈再创业。

虽然她现在的身子家里离不了人，可她也不愿意以此为理由把妈妈给圈在家里。

可江嘉意也不想让妈妈太累了。

做餐饮太辛苦，也太占精力。

母亲劳碌了一辈子，家里又不是穷得揭不开锅，她不愿意让妈妈老了老了还忙于奔波。

而且她现在还帮不了什么忙。

江嘉意提议卖馄饨，是因为她觉得这活儿不缠人。

最多就是刚开始的时候辛苦点，将来上了正轨，只要自己捏好了调馅儿的配方，其他的都可以请人来做。

想想在后世那么多的包子饺子店，后厨不都是请些大妈大嫂现包现卖就行？

连个正经厨师都不用。

现在虽说暂时还开不了店，但很多事情同样可以请人来做。

例如和面，例如择菜切菜，甚至和妈妈替换着出摊……

想到这儿，江嘉意又说道：“妈，你要不要去问问张琴，看她愿不愿意来和你一起干？”

江母思忖了一下，点头：“我明天去问问。张琴怎么说也算是知根知底，而且她也确实干活麻利。

我去问问，她要是愿意我肯定不会亏待她，至少也比拉煤强。”

后续的发展比母女两个预期的还要顺利。

江母第二天就去居委会说了这事儿，当然她没提做生意，只说看巷子里的双职工多，大家下班现做饭有时候来不及。

她之前在家的时候在食堂工作，现在没什么事就想着买点包子饺子在门口卖，给大家解决一下实际困难。

虽然听得人说的人心里都明白这到底是怎么一回事，可毕竟江母说的确实也是实情，她要是摆那么一个摊儿对于周边的人来说，确实会带来方便。

所以居委会的人没有阻拦，而且在江母问起费用要如何收取的时候，居委会主任还摆了摆手，说：“要什么钱啊？你这也算是为民服务，是好事，不要钱，你直接去干就行了。”

江母听后心里一喜。

不过她马上想起来之前临出门时女儿跟她说的话，于是连忙摇头：“这可不行，那是公家的地方没有我一直占着的道理。

主任你们商量一下，看看怎么收费，这钱是一定要交的。”