吴妈闻言，只是笑：“小孩子长身子，嘴里都馋。没关系的，我一会儿自己下碗素面就行。”

她虽然很会做菜，但平时还是喜欢茹素，一来是因为平时习惯了，二来是想斋戒斋戒，为小姐积攒点功德。

沈月尘的身子从小就不好，吴妈也跟着操了不少心，求神拜佛已成习惯，不求百事百应，只求心灵上有个依靠。

李婆子听了，在旁陪着笑脸，暗自道：白瞎这些好菜。早知道，方才自己多吃两口好了。

吴妈接管厨房之后，李婆子和底下人手中的油水都少了很多，连带着外面的采办婆子对她们也颇有怨言，常常背地里议论，这位新大少奶奶是个铁公鸡，自己喜欢吃斋念佛也就算了，何必非要所有人都陪着她苦挨，朱家家大业大，堆着金山银山，又不是吃不起。

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以前，秦氏还在的时候，顿顿都有鸡鸭鱼肉剩下来，逢年过节的时候，甚至连鲍参翅肚都能看的见。可现在……瞧瞧吴妈给自己煮的那碗面条，里面只放了几根菜心，一小撮盐巴，点几滴芝麻油，清淡得很。

李婆子在旁看着，微微摇头。

有福不会享，还不如没福气呢。

午后，朱安按时过来送账本，一本旧的，一本新的。新账本是按着沈月尘之前提议的那样，把固定的明目一一写好，每回只在下面写上所费的花销。

沈月尘见他做的认真，没有随意敷衍自己，心中很满意，含笑道：“朱管事果然办事周到，这本新账做得极好。”

朱安之前在她的面前吃了亏，心里记着这份教训，态度很是恭敬道：“奴才不敢邀功，全凭大奶奶的聪慧，想出来这个好法子，也让奴才跟着省了力气。”

沈月尘一面放下账本，一面笑道：“这本新账您拿回去，我只留下这本没抄完的旧账。”

朱安原以为，自己把新账做出来，让她满意了，她就不会继续想着抄账本了。

“大少奶奶，奴才想，既然这本新账您看着还算满意……那本旧账就没必要再重抄了。”

沈月尘突然一阵腹痛，只攥紧了手中的帕子，故作无恙道：“朱管事，您别多心，我留下账本并不是信不过您，而是想趁机了解一下家中上上下下的各项开销用度。我年纪轻，承蒙老太太信任，如今初学家事，还请还望朱管事多多提点。”

不看账本，怎么管家？管不住钱，再管不住人，她这个大少奶奶可就真成个虚摆设了。

朱安一面拱手鞠躬，一面答道：“大少奶奶抬举奴才了。”

沈月尘疼得有些坐不住了，正欲吩咐春茗送客，谁知，朱安又开口道：“大少奶奶的院子里，也该添几个人进来了。”

西侧院里难得有空缺，不趁机塞个人进来，实在可惜。

内院和外宅不同，不能由着他们随意进进出出，想要打探个消息，还得先买通那些丫鬟婆子才行，不如直接用自己人，省钱省力，也省功夫。

沈月尘微微沉吟道：“朱管事有心，我已经派李嬷嬷四处留意了。朱管事手里若有合适的人选，只管告诉她老人家就是，回头我一起仔细瞧瞧。”

李嬷嬷因为挨了老太太的骂，对选丫鬟一事格外上心，甚至不惜辛苦，亲自去了一趟德州城的各大牙行。

平时朱家要人，都是各大牙行巴巴地挑最好的送进来，让朱家的太太夫人亲自过目。如今，瞧见李嬷嬷亲自上门，不免有些意外和惊喜，把她当成座上宾，表面上好茶好菜地款待巴结着，暗地里还各自送了红包，只求她能高高兴兴地点个头，以后多赏给他们几宗好买卖。

李嬷嬷选来选去，选了整整三天，才选出几个稍微还看得上眼的。

她平时素来有三不选，无亲无故的不选，来路不正的不选，再有就是丑陋粗俗的不选。

无亲无故的人，心无牵挂，无所顾忌，容易闯出大祸。而那些被抢被拐来的，来历不明，早晚都是个祸害，就算是拟个卖身契，用的是假名你也不知道。还有，就是那些长相刻薄，言语粗俗的，光是看着就让人添堵，更别说是伺候主子了。

牙行的人，也不是第一次为朱家办事了，不是不好的也不敢往李嬷嬷的眼前送。李嬷嬷把自己看中的人，都写上名字记了下来，回头再一起送进府里，让沈月尘相看相看。