他话落,旁边拿着二号平板的顾客偏头道:“你认真的吗?”
余向千闻言转头往他平板上扫一眼,发现竟然是个有点复杂的象棋残局时,顿时发现原来不管是答题还是随机挑战,都有点考验运气。
对于烧烤摊的某些老顾客,沐添都已经很眼熟,看到他笑着打了声招呼。
“老板今天少给我放点辣,嘴里长溃疡了,不能吃太辣。”
沐添闻言觉得有口腔溃疡根本不是能不能吃辣的问题,而是压根就不适合吃烧烤。
他话落,余向千却不以为意:“没事,不吃我更难受。”
直播间里果然没什么好人,听到他长口腔溃疡,有粉丝还喊他应该多加点辣,以毒攻毒。
“那我要不要直接拿把辣椒面撒溃疡上?”余向千没好气地对着直播间说。
沐添光是听着就觉得疼得慌,微微摇头后开始给手底下食材刷上油。他动作很快,但快中有序,什么食材该多刷油,什么食材该少刷油已经形成自然反应,根本不用思考油就已经刷上去。
刷完油,等到食材被烤得焦化时,他更是不假思索地开始依次翻面。
老顾客已经习惯欣赏他行云流水,如艺术一般的烧烤手法,但新顾客看见他动作却是忍不住感叹:“老板,你怎么判断每样食材该翻面的时间?”
由于不同食材烤制时间也不一样,经常能看到沐添两只手在烤炉上上下翻飞,乱中有序地翻动不同食材,看得人眼花缭乱。
“烤多了自然就知道。”
总结一句话其实就是“唯手熟尔”,新顾客闻言,忍不住朝他伸出大拇指。
余向千暑假期间没吃到几次烧烤,开学后又正好有事,所以他其实有段时间没吃过考一烤,今天终于又吃上,先把新出的几样烧烤全点上。
辣椒他吃,但是作为炒菜里的配菜一起吃,比如什么辣椒炒肉,辣椒炒蛋,单独以辣椒做的菜,类似虎皮青椒之类的他以前从来没吃过,也不是很感兴趣。
他今天会点烤辣椒,纯粹出于对老板手艺的信任,总感觉什么食材被他烤出来都会特别美味,所以很想尝尝。
[烤辣椒好吃吗?是什么味?]
[废话,辣椒肯定是辣椒味,辣椒这种东西当配菜还不错,直接烤总感觉没什么吃头。]
[胡说,我觉得辣椒可好吃了,炒着吃好吃,做成虎皮辣椒好吃,做成青椒酿肉也好吃,烤起来肯定更好吃!]
[不爱吃辣椒这点我跟蜡笔小新一样,实在对它喜欢不起来,早晚我要把世界上所有的辣椒通通拔掉。]
[不许拔,辣椒多好吃啊,我要把世界每一个角落都种上辣椒!]
在直播间里爱辣椒党和厌辣椒党吵起来时,余向千已经开始吃上烤辣椒。
烤辣椒整体口感偏脆嫩,不过表皮被烤得微焦,吃起来带着炭烤特有的烟熏气息,配上调料味,整体很香很入味。
“烤辣椒味道还挺好吃,又辣又入味,而且这种辣不刺激,跟炒出来的辣椒完全不同,软中带脆,还挺爽口。”余向千大口大口咬着烤辣椒,看得出来确实是发自内心觉得味道不错。
[不会有那种讨厌的辣椒味吗?]
“辣椒味?你是指气味还是指那股生辣味?如果是指辣椒那股特殊的气味的话,那肯定还是有的,毕竟烤辣椒还是辣椒,不可能烤完就变成牛肉味,不过完全烤透的辣椒没有那股刺激的生辣味,吃起来嫩脆可口,而且余味竟然还带着点蔬菜特有的回甜……”
余向千吃完烤辣椒回味一会后,带着几分满足夸道:“真不怪我喜欢吃他家烧烤,味道好就算了,食材是真的很棒,感觉自己家里有时候都不一定能买到那么好的食材,说真的,如果你喜欢吃烧烤,我觉得一定得找个机会过来尝尝。”
他说完就继续吃起来,同样脆嫩的烤豆角,还有果香浓郁的菠萝烤肉,以及表面烤出焦壳的牛肉丸,每一样都是那么的美味。
看到他吃得那么香,直播间里粉丝口水都快被馋下来,有些粉丝更是隔着屏幕恨自己不争气,明明知道会被馋到偏偏还忍不住要来看直播。
余向千作为经常直播考一烤的主播,吸引过来的基本都是吃货粉丝,甚至粉丝们都默认他是美食主播,在看到他打游戏时反而会问他今天怎么不播美食反。
刚开始余向千还会试图解释一下自己其实是游戏主播,时间长了他直接放弃,问就是打游戏是调剂生活。
今天他的直播视频被发到网上,大部分吃货们都是“望梅止渴”,但却有不少家长看到前面凯凯吃烧烤的内容,想到自家挑食的孩子。
这年头,孩子都是家里的宝贝,当家长的总是希望孩子什么都吃,不要挑食。随着沐添家烧烤摊能治孩子挑食的消息传开,接下来好多家长带着自家孩子过来吃烧烤。
之前网上总说,如果孩子不爱吃饭可以先带到汉堡店去治一治,如果孩子愿意吃,那大概率不是孩子不爱吃饭,而是家长厨艺不行。
但事实证明,有孩子确实到汉堡店就治好不爱吃东西的毛病,但有孩子即便去汉堡店也依旧不爱吃。
不过跟汉堡店比起来,沐添家烧烤摊效果明显更好,再不爱吃东西的小朋友来到他家,都是光闻香味就主动喊着“要吃”。
至于挑食,除了个别小朋友实在太讨厌辣椒外,基本上其他烧烤都愿意吃。
有个妈妈望着自家不爱吃豆制品的女儿大口吃烤豆干,语气带着笑意:“你看,豆腐是不是很好吃?”
“这个才不是豆腐,这个好吃。”扎着两个辫子的小女孩吃得直摇头晃脑,肉乎乎的小脸甚至沾上点调料。
“这是是豆干,属于豆腐的一种,也是用豆子做的……”妈妈给她讲解完,又拿起一串她平常也不吃吃的烤香菇送到她嘴边,“你再尝尝这个。”
小女孩平常不爱吃香菇的原因一个是嫌香菇黑黑的,还有就是觉得它口感软软的很奇怪。
不过香菇经过炭火烤制,水分被稍微收干一些,加上表面被烤焦,咬下去时并没有那么软,配上调料香和菇类特有的鲜香,让她很自然就咬上去。
“好吃吗?”
妈妈话刚落,她就点着脑袋说:“好好吃呀~”
香菇本身就很鲜,烤出来后添上几分烟火气息,再加上调料提味,吃起来焦焦嫩嫩,唇齿留香,小朋友甚至都没发现这是平常自己最讨厌的香菇。
不光是她,旁边那些被家长带过来的小朋友都无一例外,平常不爱吃的茄子、藕、豆角、羊肉、香菇等食材,基本上被沐添烤出来,都特别爱吃。
“妈妈我不要吃葱……”
“吃葱会聪明的,你不信你尝尝,真的很好吃。”
餐车内,沐添其实觉得像葱这种调味品,小孩子不想吃没必要勉强,毕竟过来吃烧烤的好多成年人都不愿意吃葱。
不过他觉得没什么用,家长总是本着为孩子好的想法,希望自家孩子能什么都吃,却不想想自己其实也会有完全不吃的东西。
好在葱在烧烤里只算是点缀,加上沐添用的葱又嫩又香,切出来真就是细细的葱花,吃进嘴里只有香而没有那股冲味,其实还挺好接受。
在烧烤香味的诱惑下,不爱吃葱的小朋友试着咬了几口,最终还是慢慢接受。
“这个真的是茄子吗?为什么这个茄子味道跟爸爸做的一点都不一样?”有个小朋友吃着软嫩入味的烤茄子,人生中头一次发现原来茄子那么好吃,不由仰头看着自己爸爸。
爸爸吃过烤茄子后不得不在心里承认是自己手艺不精,但他嘴上却是不服输:“炒的跟烤的当然不一样,你赶紧吃,别说话了。”
当然,如果觉得孩子在烧烤摊愿意吃,回家就也愿意吃,那家长就想错了,小孩子的嘴巴挑得很,尤其是吃过如此美味的烧烤后,到家里发现没有那么好吃,他们还是不愿意吃。
不过比起之前完全不吃,现在在家里能不那么排斥那些蔬菜,某方面来说也算是一种进步。
家长和小朋友倒是高兴了,但其他顾客却是有点不高兴,因为跟放学比较早的幼儿园和小学来说,大学生以及工作党在时间上根本抢不过他们。
[不是,治挑食干嘛要来烧烤摊?去汉堡店不行吗?家长们现在不觉得烧烤是不健康食品了?]
[小孩子吃得明白烧烤吗?求求你们还是去吃薯条汉堡吧,烧烤留给我们这些成年人吃不行吗?]
[家长们你们糊涂啊,小孩子吃过烧烤后就会天天想吃烧烤,会越来越不爱吃饭的,听我的,为了孩子好,别再带他们来吃烧烤了。]
[为什么非要孩子什么都吃?不爱吃茄子其实吃西红柿不也一样,只要不缺营养,根本不用非要小孩子什么都吃。毕竟我还不信,当家长的自己就没有不爱吃的东西,说白了大人不挑食,还不是因为大人压根不会买自己不爱吃的东西!]