鲟鳇鱼又被称为淡水鱼王。

以前捕捉过的，最大的达氏鳇个体，鱼身长度接近6米，重达1吨，堪称是庞然大物，所以“淡水鱼王”的名头，可谓是实至名归。

大部分的鲟鳇鱼，都能长到3-4米长，体重可达几百斤。

卫国能捕捉到200斤的达氏鳇，所以在张卫东看来，也不足为奇。

等张卫东回到了家里，卫国不一会，也回来了。

他的身后，有两个员工，哼哧哼哧抬着达氏鳇，走街过巷，如此大的鱼，也吸引了很多人注视的目光。

鲟鳇鱼的外貌还是挺奇特的。

它们的身体形状呈长圆柱状，头部略尖，尾部侧扁。

背部多数呈现出灰褐色或灰绿色，上面布满了细小的斑点，体侧则为浅黄色。

表皮富含油脂，纹理清晰可见，同时还隐约透露出许多斑纹。

触摸时感觉冰凉而光滑，给人一种神秘而诱人的触感。

“我的天，这么大的鱼，这都已经成精了吧，怎么抓到的？”

“老天爷，这鱼可不能抓啊，你们还是快放了吧，不然会触怒上天。”

“好家伙，我这辈子还是第一次看到这么大的鱼。”

...

林场有很多人，也是第一次看到达氏鳇。

张卫东让弟弟把达氏鳇，直接放在了店铺展示。

这堪比活广告。

至于很多人让把这鱼给放生...张卫东也是有些无语。

放生党，怎么哪个年代都有啊。

他直接懒得搭理对方。

要是对方花钱买下这鱼，拿去放生，张卫东说不定还高看对方一眼。

道德绑架啥的，大可不必。

他也不会被影响。

弟弟妹妹在家里饿的哇哇叫的时候，这些圣母在哪？

现在他日子才刚好过一些，跑来说这些。

鲟鳇鱼，这个年代还未被列为保护动物。

七八十年代，有很多人都专门去抓这种鱼。

张卫东此前抓了一些小的，几斤重的，在空间里养着。

但现在它们的体型还不够大。

所以没有拿出来卖。

这种鱼浑身都是宝，它不仅鱼肉可食用，而且鱼皮都有妙用，可以用于制作衣服。

值得一提的是，达氏鳇鱼，肉质十分鲜嫩美味，其胃、唇、骨、鳔、籽等鱼身上的部位，都是烹饪上乘食材。

自古以来，便享有美誉。

几十年后，闻名于世的东北鱼子酱，正是源自这种鱼。

国产鱼子酱，在数十年后，大获成功，将西方的鱼子酱拉下神坛。

张卫东当着所有人的面，亲自操刀，宰杀了这条鱼，令他喜出望外的是，竟然真的得到了鱼子酱。

而且有好几斤。

他连忙让卫国拿瓷瓶装好。

鱼子酱可不能用金属的物体来盛。