今天是星期天，江为民早早地起床，洗漱完毕后坐在桌前享用早餐。

他一边吃着美味的食物，一边注意到姑姑江德华正挎着一个篮子准备出门。

"姑姑，你要干什么去啊！"

江德华微笑着回答道："我要和你张阿姨一起去赶海，今天正好是退潮的时候。"

听到这里，江为民立刻兴奋起来，眼中闪烁着兴奋的光芒。

他急忙放下碗筷"姑姑，等一下，我也要跟你们一起去。"

"行，你想去快点去拿工具吧！"

江为民来到这个世界已经有半年多的时间了，期间也曾经多次赶海，并且非常享受其中的乐趣。

他迅速跑到屋里拿起自己的工具，迫不及待地想要去赶海。

现在正是炎热的夏天，而这个季节恰好是品尝贝类海鲜和海胆的最佳时机。

所以每当夏季来临，海边的滩上总是挤满了弯下腰、忙碌着赶海挖掘蛤蜊和蛏子的人们。他们希望能够收获满满的海鲜，带回家与家人一同分享这美味的盛宴。

在 70 年代的时候，海滩上到处都是各种小海鲜，但当时本地居民并不把它们当作食物看待。

例如，现在海鲜市场上常见的海葵，当年我们称其为"海腚根"，如果有人想吃这个，那肯定会成为大家的笑柄！

还有一种名为假鲍鱼的小海鲜，如今售价高达每斤二十多元，但那时却被人们叫做"老太太脚后跟"，因为它又脏又粘，所以根本没人愿意食用。

此外，海星也是让钓鱼者头疼不已的生物，因为它会偷吃鱼饵，因此非常不受欢迎。

然而，当我们发现海星可以作为旅游纪念品出售时，大家都觉得很惊讶。

他们居然用这种海滩上随处可见的东西来欺骗外地游客，实在是太黑心了！更让人意想不到的是，现在海星也开始有了商业价值。

时间回到过去，那个时候的皮皮虾、海胆以及剥皮鱼等海鲜可不像现在这么受欢迎，它们几乎无人问津。

特别是海胆和皮皮虾，当时的海边渔民们把它们捕捞上来之后，经常会气得将其拍碎并扔进沤粪池里沤肥。至于剥皮鱼，即使价格只有几分钱一斤，大家也并不爱吃。

事实上，海鲜具有一个显着的特点，那就是大多数种类都富含高蛋白且低脂。这种特性使得海鲜食用后不会占据太多胃部空间，同时也难以产生饱腹感。

然而，在那个年代，人们普遍缺乏油脂摄入，因此对于这种不顶饿的食物自然不太感兴趣。所以说，在当时的环境下，海鲜不受欢迎也就不足为奇了。

晨曦初现，天空逐渐泛起一抹淡淡的鱼肚白，太阳还未完全升起，但已经给人带来了一丝温暖与希望。此时的海滩上弥漫着清新的气息，仿佛大自然将最纯净、最美好的礼物赐予这片土地。