周一的清晨，阳光透过厂房的窗户几处。然而，韩主管依然没有来，这已经是她连续未出现的日子了。店内的氛围有些微妙，大家在没有主管的情况下，默默地开始了一天的忙碌工作。

刘时晴和刘雪雪早早地来到了店里，她们迅速换上工作服，戴上工作帽和口罩，准备投入到面包制作的工作中。刘时晴看着空荡荡的主管办公室，心中涌起一丝担忧，但她很快就将这份情绪压了下去，因为今天有很多面包订单需要完成。

“刘雪雪，咱们赶紧开始吧，今天任务可不轻呢。”刘时晴一边说着，一边走向操作台前，熟练地拿起各种工具和材料。

刘雪雪点点头，眼神中透露出坚定和专注。“好，咱们加油，不能因为主管不在就松懈。”

两人迅速投入到面包制作的各个环节中。葛大姐负责打料的原材料，孙师傅负责打面的原材料。刘时晴和刘雪雪跟着程组长，王大姐吴大姐夏大姐一起做整理面包。有的在准备馅料，有的在整形面包，大家的额头上都渗出了细密的汗珠，但没有人停下手中的工作。

经过几个小时的忙碌，一批批做好的面包放在架子里烤盘上，送到一楼的烤间醒发间。刘时晴和刘雪雪看着自己的劳动成果，脸上露出了欣慰的笑容。然而，她们知道，工作还没有结束。

（注：做好的面包点心放在烤盘，在有个小电梯里放，送到一楼烤间组醒发，烤间组同事烘烤，打发好的蛋糕面糊放在烤盘上抹平或者圆形模具，另外两名烤间同事在二楼两人配合打发蛋糕面糊泡芙等。）

这时，程组长走了过来。“大家辛苦了！面包做得非常好。现在，我们来进行大扫除吧。”程组长的声音坚定而有力，给大家带来了一种安心的感觉。

大家纷纷停下手中的工作，开始准备大扫除的工具。程组长开始分配任务：“操作台由一组负责，起酥机，分割滚圆机，切面机由二组负责，冰箱由三组负责。剩下的孙师傅，你负责擦打料机。葛大姐，你负责擦配料台。大家一定要认真打扫，确保每一个角落都干净整洁。”

刘时晴和刘雪雪被分配到了操作台的清洁工作。她们拿起清洁布和清洁剂，开始认真地擦拭着操作台。操作台上沾满了面粉和各种酱料，清洁起来并不容易。但她们没有丝毫抱怨，而是仔细地擦拭着每一个角落。

“刘时晴，你说韩主管到底怎么了？怎么还不来呢？”刘雪雪一边擦着操作台，一边问道。

刘时晴微微皱了皱眉，“我也不知道，可能是有什么急事吧。不过我们不能因为韩主管不在就乱了阵脚，我们要做好自己的工作。”

她们用力地擦拭着操作台里面外面，将上面的污渍一点一点地清除干净。汗水顺着她们的脸颊流下，但她们的眼神中充满了专注和认真。

与此同时，其他同事们也在各自负责的区域忙碌着。孙师傅认真地擦拭着打料机，他将每一个零件都拆下来，仔细地清洗着。打料机是制作面包的重要设备，必须保持干净卫生。孙师傅用他的专业和细心，确保了打料机的清洁。