第164章 小面包(2 / 2)

“当然不是!我们是怕您说,为了做出合心意的糖水,我们霍霍了不少店里的水果,怕被您说”于敏直白道。

毛岚小心的瞥了眼阮茵,怕她觉得浪费,没想到阮茵却笑了,还肯定了她们的行为,“你们喜欢创新是好事,这种损耗店里还是承担得起的,有什么想法尽管去尝试,要是能做出让顾客满意的新品,按业绩提成。”

于敏听完高兴的对毛岚说:“你看,我就说阮阮不是那么小气的人,肯定会支持我们”她一向有什么说什么,当初叫阮茵老板,被阮茵说叫名字就可以,她就直接叫上阮阮了。

“嗯嗯”毛岚腼腆的应了声,一双眼睛看向阮茵,认真道:“我们一定会努力的!”

阮茵很欣慰她们能主动去尝试,当下让她们做一份上次教的糖水和甜品,看看效果如何。她站在料理台外,看着两个人熟稔的操作,可见平时下了功夫,心里不由满意的点头。

等两人做好,端给她品鉴的时候,阮茵先是各尝了一口,结合刚才她们做糖水的步骤,将他们忽略的一些地方说明,味道倒是差不多,她转身亲自给她们做示范,一举一动讲解的很详细。

做完后,又教她们做西式甜点,将里面的注意事项揉碎了说给她们听,片刻后,香甜的小面包出炉,一看表皮就知道酥酥脆脆,金黄色的小面包的和甜甜圈让人看着就食欲大增。

于敏在征得阮茵同意后,迫不及待往嘴里塞小面包,两边腮帮子吃的鼓鼓的,赞道:“好吃!”吃完一个意犹未尽,摸着小肚腩恋恋不舍的放下,抬头问阮茵:“阮阮,你这样教我们不怕我们传出去吗?”

毛岚听到这话都为于敏捏了把冷汗,恨不得捂上她的嘴,这话怎么能问出口,等下老板还以为她们存了这种心思呢,她可不想被辞退,这里工资高,氛围好,老板和善,同事也很有趣就是嘴巴上没把门,她不由担心的看向阮茵,紧张解释道:“老板,我不会!”

“你觉得我做的和你们做的一样吗?”阮茵反问。

于敏和毛岚低头思索,明明是按照一样的步骤做出来的,但是好像味道确实有细微的差别,有些舌头刁钻的人,来店里都会点名要老板做的那五份糖水,两人恍然大悟的抬头。

阮茵淡笑着解释:“同一种东西不同的人做出的味道会有细微的差别,就是这一点细微的差别形成了特色,舌头不敏锐的人或许尝不太出来,但是敏锐的人尝一口便知道。还有更重要的一点,创新和敢于尝试才是一个店长久开下去的根基。”所以她从来都是鼓励她们多尝试,不怕不成功,就怕不敢迈出那一步,店里需要源源不断的推出新品吸引更多人。

看两人似懂非懂,阮茵开玩笑说:“再说了,你们去哪里找像我这么大方的老板”她给的工资不低,福利待遇在甜品店名列前茅,她有这个自信,离开这里是他们的损失。

“嘿嘿,我就是那么一说,我可舍不得离开我们店,更舍不得温柔美丽大方的阮阮”于敏俏皮的吐了吐舌头说。

阮茵带着她们又做了几炉面包和糖水,直到确认她们学会了基本步骤才停下,这一看吓一跳,怎么做了这么多?

“这么多今天肯定卖不完,会被仪姐念叨死”于敏挎着个苦瓜脸道。

阮茵知道潘仪这么做是为了控制成本,避免浪费,因为她严格要求过了保质期的必须处理掉,出声安抚道:“等会儿我带走!”

一听这话于敏喜笑颜开,连忙动手帮忙打包,毛岚也手脚麻利的在一旁帮忙。

“老板,有人想要你做的绵绵夏日,我和他说过都是一样的,但他坚持之前吃的那一份不一样”潘仪边说边往厨房走过来。

于敏听到声音默默加快了手里的动作,潘仪当然看到了,换做往常肯定要说的,练习也要有个度,否则就是白白浪费,不过老板在她不好说什么,只是用眼神询问阮茵的意思。