李向东坐在八仙桌旁，左胳膊搭在桌上，手边是冒着热气的茶缸子。
“延边那边的朝鲜族爱干净，普通农户家，屋里屋外收拾得干干净净。他们那个爱干净的程度，跟咱们不一样。屋内绝对不能脏，杂物一律不许带进屋，进屋还必须要脱鞋。就是家里穷可以接受，房子旧，院子破也没问题，就是屋里不能脏。”
话说到这里，李向东收声，目光看向身前坐成一圈的孩子，眼神最终定格在自家闺女脸上。
“你这样的放到朝鲜族，一天最少会挨三顿揍。”
李小竹皱眉：“...”
屋内笑声响起，李向东看向笑的最开心那个，“你得挨六顿。”
李晓波：“...”
葛有福出声递台阶，“表叔，接着讲，我们都还等着听呢。”
不止他回来了，接到电话的周玉琪也回来了，不过没来听李向东讲朝鲜族的风土人情，此时正在东厢房看更感兴趣的皮货。
“我接着说啊，咱们邻里之间帮忙，人情是两家之间互相记着，这次你帮我，下次我帮你。但没有硬性约束，这次我帮了你，下次我需要帮忙，你愿意来就来，没时间也能不来，没有硬性约束。
“朝鲜族是契，就是换工。几户人家结成一个固定的互助小组，组里任何一家需要帮忙，各家必须派人出工，不能随便推脱。哪家出了多少工，以后就能换回来多少工，账目在整个小组里流转。”
坐在八仙桌另一侧的李老头放下茶缸子，“东子，这跟以前的农村互助组是不是一样？”
“不一样。”
李向东摇头，“农村互助组是当时土改完成后政府号召，组织几户凑一起，农忙互相换工，互相借牲口农具。朝鲜族的契是自古以来的民间风俗，互助的不止种地，它的范围更广，大到盖房子，小到磨米磨面都能算在内。”
“哦，你接着说。”
李老头也对不同的风土人情很感兴趣。
李老太同样，“东子，还有别的没？”
“有，咱们京城，家里的屋子分区域，炕是炕，地是地，地面就是走路的地方，吃饭在桌上，睡觉在炕上，各不挨着。朝鲜族也不一样，屋内是一整片的火炕，进屋就是上炕，吃饭，干活都在炕上。在咱们眼里，下炕就得穿鞋走动。朝鲜族眼里整个屋的地面就是床和桌子，绝对不能穿鞋踩。”
这头还在继续，在红桥农贸市场摆摊卖衣服的李父蹬着三轮车回来了。
他看到自家大门紧闭，门上挂着锁。
“这怎么门还锁着？”
李父嘴里嘀咕一声，调转车头，拐进胡同对面的巷子里。
“回来了爹。”
周玉琴听到动静从厨房出来，走到垂花门下看到推着三轮车进院的李父。
“啊，刚回来，你娘在没在？”
“在，今晚咱们一起吃，我娘在厨房帮忙做饭呢。”
“行，我知道了。”
三轮车没再往里推，李父跟在小儿媳妇身后走进内院，听到正房屋里传来的说话声，问道：“老三回来了？”
“早上就回来了，今天带着我们去劳动人民文化宫和中山公园玩了一天，爷爷奶奶也去了。”
“是吗？今天天气好，适合出去转转。”
说话间，李父来到厨房门口，“呦，玉琪也在呢。”
正在摘菜的周玉琪停下动作，喊过人后回话道：“我姐夫喊我回来吃饭。”
“今晚有做什么好吃的？”
“那呢，狍子肉和飞龙。”
周玉琪指向墙根底下。
李父见墙角放着俩盆，走近前看。
风干的狍子肉和飞龙肉，李向东回家的第一时间就先收拾了一次，狍子肉由大块给剁成了小块，飞龙的毛已经褪干净。
“不是今晚吃吗？怎么还泡着呢？”
“都是风干的肉，老三说狍子肉需要再泡一会儿，把里面的盐给泡出来，约莫八点左右开饭。飞龙更不好泡，想吃到嘴里得等到晚上十点多。”
李母这番话出口，李父闻言嘴里连说两次好家伙。
“我可等不了那么久，有馒头没？先给我拿一个垫垫。”
周玉琴从笼屉里拿出来个白面馒头，“爹，馒头是凉的，放灶边烤烤再吃吧。”
“成，烤糊点，我就爱吃那个糊巴味儿。”
李父出门从不带钥匙，伸手把钥匙要到手便准备回老宅。
李母想起屋里有一麻袋狼皮，还有李晓江兄妹五个的皮货，叮嘱李父看可以，别上手弄乱了。
“对了，桌上放着的是鹿茸，东子说能吃也能泡酒，你看过后记得收起来放好。”
“好！”
李父脚步匆匆离开，半点没打算进屋坐坐，关心关心刚从东北回来的小儿子。
转身就走，步伐干脆利落。
时间一晃，天已经擦黑。
“三老，出来做你的狍子肉！”
李母的招呼声传进书房内。
李向东正带着自己老子看人参呢，听到后先冲着屋外回应一声，再看向盯着老参打量的老子。
“爹，您还看不看？看的话，您等会儿给收起来放回原来的地方。”
“你现在就收了来吧，这么金贵的东西，我可不敢上手。”
老参都是干参，李父担心自己不小心再把参须给弄掉几根。
“老三，鹿茸怎么泡酒？”
“简单，干鹿茸二三十克，配五十度以上的白酒两斤。鹿茸千万别用水洗，可以先倒点酒用刷子刷一刷，刷干净上面的脏就行，密封放阴凉的地方，最少要泡上一个月才能喝，泡满2个月效果更好。期间每隔3到5天摇几下酒坛子，记得泡好的酒一次只能抿一小口，喝多了容易上火。”
李向东说完，再重复一遍关键的时间节点，以及鹿茸和白酒的配比。
“我都记下了。”
李父跟在去放人参的小儿子身后，“老三，酒里面能不能再加点别的？”
“您想往里加什么？”