系统送的摆摊车玻璃柜高大又干净透亮，分为好几层，每一层都有好几个格子，格子的隔板还可以自由移动或取下，赵晓婧将今天的十五种炸串，每种摆了一格。

由于是当天现买现穿，素菜和肉类的状态看起来就很新鲜，红红绿绿的搭配格外引人注目。

几乎是一眼，就能在众多小摊中看见干净的玻璃柜和里面陈列的各类串。

“姐姐，炸串怎么卖呀？”一蜂窝出来了一群小学生，一个小胖子看见赵晓婧的摊，径直跑了过来。

“你要吃什么炸串？素菜串的1元，肉类串3元，鸡腿一个8元。”

“我要炸里脊两串，包菜一串，这个土豆和那个土豆一串，藕一串，还要上面那个黄的一串，白的一串！”

黄的是掌中宝，白的是自制小猪排，土豆分两种，挂糊和不挂糊的。赵晓婧和小胖子确认后，将掌中宝和小猪排的串先放入了热好的油中。

稍微定型一会，再快速放入炸里脊，炸里脊的肉片薄的晶莹透亮，炸一分钟马上捞出。

最后放入素菜，表皮微皱迅速捞出。

“小朋友，你要辣的酱料还是不辣的？”

“要不辣的。”

赵晓婧快速均匀的刷上不辣的秘制蘸料，最后再撒上一小圈芝麻，细心的打**好，递给小食客。

“一共16块，趁热吃哦小朋友。”

纸盒中的炸串泛着刚出锅的油润，每一串都均匀的被酱料浸染。

小胖子的注意力被手中的炸串完全吸引，心不在焉的快速给了钱，站在摊子的旁边就迫不及待的拿起一串塞进嘴里。

“好好吃！！！”

小胖子吃了一口，眼睛都放光了。连着狂炫了两串炸里脊，吃的满嘴是油，又拿起一串掌中宝，一脸满足的吃着。

“老板，我要五串炸里脊！”被小胖子的吃相引诱，又一个小学生点了单。

“好哦，肉类串每串三元，一共十五元。”

“老板我也要不辣的！”小学生利落给了钱，又看了一眼小胖子的炸串说道。

“好哦。”

“王怡文！！王怡文！！！”小胖子大朵快颐的吃完最后一串，抬头一看，一边大喊一边快速跑进人群。

接着拽着一个小姑娘的帽子就往这边跑。

“你干嘛呀！你给我帽子拽坏了！”

“这个炸串超级好吃，超级超级好吃，你快过来吃！”小胖子指着赵晓婧的摊子就把小姑娘往这边拉。

“切，你哪个不说好吃啊？我才不信。”小姑娘一脸不屑。

“真的好吃，你信我，我发誓！”

“不好吃我请你吃，好吃你请我吃，咋样？”

“行啊。”

小胖子一脸兴奋，站在摊前对着不同种类炸串通通点了一遍，小姑娘跟着点了几串。

几分钟后。

小胖子和小姑娘齐齐站在赵晓婧的摊子旁边，三两口撸完一串，两人谁也不说话，忍着烫往嘴里送。

小姑娘点的少，吃完自己点的，伸手就从小胖子手中的食盒里拿了几串继续啃。

实在是太香了！虽然经常吃炸串，可是这家味道也太好了吧！

“你抢我的干嘛，我还要吃！”

“太好吃了，姐姐我请你吃，我付钱。”

小胖子得意一笑，两人继续飞速沉默干串。

路过接儿子放学的李东来闻到香味，瞟了一眼金黄焦香的炸串，还有粘的满满芝麻和蘸料，顿时也走不动道了。

“老板，给我来几串！”

“来个鸡腿，炸的像他们吃的一样焦，再来个……这个，这个，这个。咦，你这儿种类不多啊，那给我每样来一串吧。”

“好，你要辣的酱料还是不辣的？”

“要辣的，多放点儿辣！”

这个开端还不错，赵晓婧一阵欣慰，忐忑的心情终于定下来一点。

赵晓婧时刻注意着炸串的状态，拿着夹子时不时翻个面。

每个种类的炸串需要的油炸时间不一样，火候也不一样。

先捞出油锅的是最好熟的鱿鱼须，40秒左右就要捞出，这时的鱿鱼须外皮酥香，肉质Q弹有嚼劲。

其次是切的最薄的炸里脊，油温不能太高，炸一分钟就得快速出锅。

接下来捞出炸五花肉，鸽肚，掌中宝，猪排，最后是鸡腿。

等待鸡腿炸好的时间下入素串，挂糊的先下，没挂糊的后下，表皮微皱捞出。

站在摊位旁边，香味更加浓郁，李东来看着拌料盘里金黄还带着焦壳的串儿，忍不住的开始咽口水。

因为爱吃，老婆天天骂他是个吃货，可是他仿佛天生对好吃的东西有雷达，一找就是美食，他真的忍不住啊！

“给，加辣的好了，您先尝尝，不够在给您加点儿。”

“好嘞，钱已经扫您码了哈。”

接过餐盒，李东来直接拿起一串鱿鱼须就啃了起来。他观察了，刚才这个最先出锅，应该是最不烫的！

一口下去，李东来震惊了。

学校门口的炸串已经好吃到这种水平了吗？

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妈呀！谁家鱿鱼须口感能炸的这么刚好？Q弹劲道，外皮又带着酥，更绝的是味道竟然能完全进来，而且这酱料也配的太绝了！