“哎呀，好像是蛋啊。”钱姑姑拿着瓦盆扒拉了两下，伸手从瓦盆里摸出五个泥球，从形状来看，好像是一种蛋。

“我想起来了，是鸭蛋！这么久了怕是坏掉了吧？”许氏想了下，才恍然想起，这好像是当初庄子上给家里送的鸭蛋。

当时她发愁鸭蛋吃不完，腌咸蛋也吃不完，结果前几天俞旺斋开业前三天的特价咸鸭蛋火了，倒是把鸭蛋的价格炒起来了。

三天之后特价结束，俞旺斋的咸鸭蛋便成了十文钱三个，销量依然不错，许氏便再也不愁鸭蛋多了。

看着眼前这五个灰突突的泥巴蛋蛋，钱姑姑略微有些心疼，庄子每年鸡鸭蛋不少产，但他们能吃到嘴的却极少，因为家家都想多卖几个钱。

“太太，我瞧着这蛋拿泥巴裹得严严实实的，未必会坏，我洗一洗看看。”钱姑姑说完，把五个泥蛋蛋放到一旁去打水。

俞红豆正好走过来，她有些不敢肯定自己能不能成功，便闷不吭声的看着钱姑姑把蛋放到水盆里，慢慢洗去蛋外面的泥巴壳子。

青皮鸭蛋在水中逐渐展露出来，可惜的是蛋壳上多了不少青灰色的斑点。

许氏和钱姑姑已经判定这蛋是坏了，但钱姑姑不死心，拿了一个碗过来，把蛋在碗边儿敲了一下，只听清脆的一声响，蛋壳竟然没有裂开，反而磕掉了一块皮。

钱姑姑看着掉皮后露出的黑褐色，有些惋惜：“好像是坏掉了。”

“拿来给我瞅瞅。”俞红豆却不这样想。

她从钱姑姑手里拿过蛋，盯着裂口处的蛋清看了看，又凑到鼻子跟前闻了闻，没闻见臭味儿，心里放下一半。

接下来跟剥鸡蛋似的一点一点的把壳剥离，深琥珀色的蛋清和青黑色的蛋黄逐渐展露在眼前，俞红豆百分之百的肯定，这松花蛋真的让她做成了！

我可真牛！

俞红豆骄傲坏了，感谢学校感谢老师感谢互联网，第一次试验，竟真的让她把松花蛋给做成了！

她真是个天才！

“这蛋没坏，就这样的，钱姑姑你帮我拿点醋。”俞红豆把剥好的蛋放到碗里。

钱姑姑“哎”了一声，转身之前好奇的盯着蛋看了好几眼，心中不敢肯定这蛋到底坏没坏，要说坏了怎么也不臭？要说没坏怎么这个颜色？

“红豆，这真的没坏？”许氏端起碗也凑到鼻子跟前闻了闻，有点怪味儿，但好像又不是坏掉的味儿，不禁有些疑惑。

“娘，你信我的，这个蛋就这样的。”俞红豆信心十足的拍着胸口。

钱姑姑很快端着半碗醋，又拿了两双筷子回来了。

俞红豆先是拿着筷子夹了一小块蛋清，刚要送到嘴边，就被许氏和钱姑姑同时给拦住了。

“小姐，让我先尝尝吧？”钱姑姑紧张的拿过另一双筷子夹起一块蛋清送到嘴里。

小姐年岁小，养得又精细，可别吃坏了肚子，不像他们粗生粗养的，平日里馊饭烂菜的没少入口，根本不怕跑肚拉稀。