第147章 鱼还能这样做?(2 / 2)

接着。

陈泽又取来腌制好的鱼肉。

用刀沿着鱼身下侧狠狠砍下,一直到鱼身背面,内侧肉身朝下,鱼的表面朝上。

因为这个年代没有烤盘,所以陈泽只能取来一口平底锅。

在平底锅表面刷上一层食用油,鲤鱼平铺在平底锅上,撒上孜然粉和辣椒面。

开始烤制。

中途在鱼肉上面淋上一层酱油,并用刷子涂抹均匀。

……

二十分钟后。

两道菜齐刷刷出现在牛二茂面前。

牛二茂眼睛睁的老大。

“老板,这......鱼还能这样做???”

难以置信,实在是难以置信。

这是牛二茂第一次看到这种制作方法。

不需要炖煮,更不需要油炸,反倒直接放到平底锅上烤。

这能好吃??

困惑连连。

牛二茂搞不懂陈泽这一做法。

陈泽示意服务员把三条烤鱼和五盘回锅肉端出去。

接着三下五除二,又炒出四盘青菜。

一共六道菜。

再加上还有白馒头,足够店内员工解决晚餐。

“二茂,这两道菜叫【香辣烤鱼】和【锅包肉】。”

陈泽淡淡回答道。

一众员工手握筷子,全都盯着面前烤鱼,眼睛眨都不眨。

牛二茂也是如此。

等陈泽一家三口动筷,大家这才快速出手。

鱼肉刚一入口。

牛二茂就瞪大眼睛,“哎呦喂!!”

这也太好吃了!

鱼肉鲜嫩。

味道完美把控,咸淡刚好,还带着一丝丝微辣。

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火候更是一级棒!

有着十几年厨师经验的牛二茂自然能够尝出,多烤一会少烤一会儿都会影响鱼肉口感。

陈泽时间把控可以说是完美。

“好吃,太好吃了!!”

“咱们老板真厉害,嫂子你真有口福!!”

“呜呜呜,好羡慕老板娘,每天都能尝到老板做的菜。”

“老板你还缺妹妹吗?你要的话,我把我送给你。”

一众员工,彻底被烤鱼征服。

吃的不亦乐乎。

此时。

因为抢不过这些员工,周建国只好夹起一块锅包肉。

放入口中尝了尝。

!!!

哎呦我去!!

酸酸甜甜!!

同样好吃!!

不等嘴里锅包肉咽下,周建国连着夹起三块。

一众人见此情形,怎么可能不知是为什么。

大家也都纷纷去夹锅包肉。

一口烤鱼,一口馒头,又是一口锅包肉。

连同面前青菜。

一众人吃的不亦乐乎。

牛二茂更是胃口巨大,五分钟时间就消灭三个大馒头。

其中一个馒头,还是他沾着烤鱼菜汤消灭掉的。

牛二茂竖起大拇指,“跟着老板混,咱们早晚吃成胖子!”

周建国笑笑说道,“泽哥会吃,有讲究!四九城第一名厨。”

二蛋也跟着说道,“老板老板,天下第一!!”

……

一众员工齐刷刷,全都夸赞陈泽。

自打来到【陈食记】,每天虽说忙点累点,但是能吃到很多美味吃食。

这是任何一家饭店所不能比拟的!